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产后吃鸡蛋到底好不好?产后吃鸡蛋有什么好处?[图]

大众健康网 2019-12-02 19:46 产后鸡蛋膳食

孕妇在产后有很多需要注意的地方,特别是饮食方面,如果调养不当,很容易使孕妇留下后遗症,那么产后吃鸡蛋到底好不好?产后吃鸡蛋有什么好处?产后是可以吃鸡蛋的,而且对产妇带来的好处也有很多,下面就来详细了解产后吃鸡蛋的好处吧。

产后吃鸡蛋到底好不好?产后吃鸡蛋有什么好处?(1)

1、产后吃鸡蛋到底好不好

鸡蛋是一种很好的营养品,含有丰富的蛋白质,脂肪,卵磷脂,核黄素和钙,磷,铁以及多种维生素,作为产后营养补给是有好处的。

2、产后吃鸡蛋有什么好处

1.鸡蛋的营养价值较高,所含的优质蛋白质不但对宝宝大脑发育有益,而且母体中贮存了优质蛋白,有利于提高母乳的质量。

2.一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当,每100克鸡蛋卵黄里含有680克胆固醇,胆固醇并非一无是处,它是脑神经等重要组织的组成成分,还能转化成维生素D,预防因缺乏维生素D导致的小儿佝偻病和成年人软骨病。

3.鸡蛋中还含有维生素A和B族维生素,这些都是母体和宝宝所需要的营养元素。

4.蛋黄中的卵磷脂消化后会释放出胆碱,胆碱进入血液中合成乙酰胆碱,是神经递质的主要物质,有助于大脑发育,提高记忆力。

3、产后怎么吃鸡蛋最好

鸡蛋中含有的成分较为复杂,卵白和卵黄中含有多种氨基酸,其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用,但必须通过加热的方法才能将其破坏,所以鸡蛋必须彻底煮熟之后才能食用,未煮熟的鸡蛋不但会因为没有被充分高温消毒而含有沙门氏菌,还会影响人体对生物素的利用。除了煮鸡蛋之外,鸡蛋羹,炖蛋,或是与其他蔬菜配炒,也可以很好的补充营养。

4、生吃鸡蛋可以吗

生吃鸡蛋是不可行的,不但不卫生,还容易引起细菌感染,而且营养价值不高。

生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响食物中生物素的吸收,导致产妇出现食欲不振,肌肉疼痛等生物素缺乏症;

生鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,会破坏人体消化功能,对健康不利。

5、鸡蛋一天吃多少合适

鸡蛋虽然是营养全面均衡的孕期食物,但是食用时也要注意适量,一天吃2到3个就可以了,过多食用鸡蛋,不但不利于消化吸收,还会增加肠胃负担;而且鸡蛋中毕竟不包括所有的人体所需的营养元素,不能取代其他食物,不能满足人体对多种营养元素的需求;过量的吃鸡蛋,吸收的蛋白质过量,导致营养元素没有充分被消化吸收,也是一种浪费。

6、吃鸡蛋要注意什么

鸡蛋中的蛋白质被消化时需要能量,而牛奶中的乳糖会被抽出供能,鸡蛋喝牛奶同时食用会降低牛奶的营养价值。

豆浆中含有阻止蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制物,影响蛋白质吸收。

鸡蛋和白糖同吃也会影响蛋白质的吸收,降低各自的营养价值。

光用鸡蛋补充营养而忽略了其他营养素的摄入,会引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调,所以在吃鸡蛋的同时应该搭配其他易消化,且营养丰富的食物,如米饭,面条,肉食类,鱼类等,这样既可以保证营养供给,消化功能正常,又能调节产妇食欲。

产妇刚刚分娩不要立刻就吃鸡蛋,因为在分娩过程中,产妇消耗了大量体力,出汗过多,体内体液不足,消化能力下降,产后马上就吃鸡蛋难以消化吸收,对肠胃不好,最好先吃流质或半流质的食物。

7、吃鸡蛋需知

1、教你如何挑鸡蛋

把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。

2、水煮鸡蛋:最营养但不宜过熟

在烹调上,对成年人而言,煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

3、少吃茶叶蛋

油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外,要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。

4、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋。

5、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,这也是不对的。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。

7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。

8、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

9、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

10、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

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