鸡蛋是我们日常食用得比较多的食物，因为鸡蛋烹饪之后不仅美味还含有大量的营养成分，食用后对我们的人体是非常有益的，所以许多人都十分喜欢吃鸡蛋。但是吃鸡蛋的时候有些食物是不宜一起食用的。那么吃鸡蛋不能吃什么？吃鸡蛋不能同时吃什么？吃鸡蛋不可以吃什么？

1、吃鸡蛋不能吃兔肉

鸡蛋和兔肉不能同食，这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，两者都含有一些生物活性物质，一起食用的话会发生发硬，刺激肠胃，导致腹泻等症发生。

2、吃鸡蛋不能吃柿子

鸡蛋和柿子一起吃的话，柿子中的鞣酸和鸡蛋中的蛋白质，钙，锌，镁，铁等矿物质会形成不易被人体吸收的化合物，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，难以消化。而且鸡蛋和柿子同食还有可能引发食物中毒，导致上吐下泻，腹痛为主的急性胃肠炎，肺结石等症。

3、吃鸡蛋不能喝茶

有的人习惯在吃鸡蛋之后用茶水解腻，但实际上这样是有害健康的，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性质的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，会延长粪便在肠道内停留的时间，不但容易造成便秘，还有增加有毒物和致癌物被人体吸收的几率。

4、吃鸡蛋不能吃糖

很多人有吃糖水荷包蛋的习惯，实际上这种吃法是很不健康的，糖水会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，因此会对健康产生不良影响。

5、吃鸡蛋不能吃水鱼

鸡蛋与水鱼搭配，因为平时见的比较少所以鲜为人知，这两者搭配食用也是会引起食物中毒的，而且水鱼肉本身性滋腻，患有感冒或者体内寒湿人群一般最好忌食，加上它性咸平，孕妇跟刚生完宝宝的产妇，消化系统不好的人群尤其要忌食。

6、吃鸡蛋小贴士

鸡蛋要适量食用

鸡蛋的营养价值虽高，但不是吃的越多越好，吃多了容易造成营养过剩，导致肥胖，而且还会增加肝脏和肾脏负担，而且蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，在肠道内产生大量氨，羟、酚等化学物质，导致人体出现腹胀，头晕，四肢乏力，甚至昏迷等症。

隔夜蛋，茶叶蛋要少吃

鸡蛋没有完全煮熟，还隔夜的话，容易滋生大量细菌，蛋白质被大量破坏，吃了对人体会有害健康;茶叶蛋也不宜多次煮食，因为茶叶中的鞣酸和蛋白质混合容易产生有害物质。

生鸡蛋不能吃

有的人觉得吃生鸡蛋营养更好，这就更加大错特错了，未熟的鸡蛋中含有大量大肠杆菌，不经烹煮的话，细菌没有被完全杀死，容易引起腹泻;机制生鸡蛋含有抗生素蛋白，会影响食物中生物素吸收，容易导致食欲不振，全身无力等症出现;而鸡蛋中抗胰蛋白酶则会对人体消化功能造成破坏。

7、什么样的鸡蛋不能吃

1.裂纹蛋

裂纹蛋通常都是运输、包装、存储等情况下，因为挤压和震动等原因，使鸡蛋出现缝隙、裂纹形成的。购买鸡蛋时最好别买裂纹蛋，因为裂纹蛋放置时间长了，会被许多细菌侵入壳内。

2.臭鸡蛋

臭鸡蛋是细菌侵入到鸡蛋内部后大量繁殖所导致的变质。鸡蛋壳通常呈乌灰色，还可能因蛋壳类的硫化氢气体生成而出现破裂，蛋中的混合物为暗黄色或灰绿色，带有恶臭的味道，所以不能吃。食用臭鸡蛋容易引起细菌性的食物中毒。

3.散黄蛋

散黄蛋可能是由于运输中的激烈震荡，导致蛋黄膜破裂出现的散黄；也可能是存放时间长了，霉菌或细菌从蛋壳的气孔入侵到蛋壳内，将蛋白质的结构破坏造成的散黄，鸡蛋内液体稀而混浊。如果散黄并不严重，而且没有异味，经过高温处理可以食用，但是如果蛋内细菌大量繁殖，已经变质有臭味了，就不能再吃。

4.死胎蛋

死胎蛋指的是鸡蛋孵化时受到寄生虫或细菌的感染，外加温度和湿度的条件不好等问题，是胚胎停止了发育的蛋。这时蛋含有的营养成分已经发生改变，如果死亡时间较长，蛋白质的分解过程中会生成多种有害物质，所以不能吃。

5.发霉蛋

有时受潮或雨淋，会洗掉蛋壳表面的一层保护膜，使蛋内受细菌侵入后发霉变质，导致蛋壳上出现霉斑，这种鸡蛋千万不要买。