急性肠胃炎是一种比较常见的胃肠道疾病，一般发病主要表现症状有呕吐腹泻等等，而且这些症状一般都会影响进食，主要是影响食欲等等，所以急性肠胃炎一般有很多饮食禁忌，一般都是喝汤吃些软一点的食物之类的。那么，急性肠胃炎一般喝什么汤比较好呢？

1、薏米汤

(1)营养价值

健脾利湿，宜胃补肺，清热消痈，利水抗癌。

(2)制作方法

原料：薏米60g；

制法：取薏米加水适量，煎汤饮服；每天喝两次。

2、马铃薯汤

(1)营养价值

马铃薯汤能够清爽开胃，味道鲜甜，汤色也很惹人食欲呢。

(2)制作方法

原料：马铃薯800g、胡萝卜200g、葱头1个、油2汤勺、盐适量；

制法：把择好的胡萝卜和葱切成片，用油炒一下；把马铃薯切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起放到锅里，加水适量煮；大概煮上30分钟即可。

3、莲藕汤

(1)营养价值

莲藕汤本身就是一种养生汤，营养极其丰富；

能够清热润肺、健脾开胃、益气补血、滋补养颜。

(2)制作方法

材料：莲藕半根、黄花菜10朵、盐少许；

制法：莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结；在锅里倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，煮到只剩大约1碗水的量，加入盐调味即可饮用。

4、桂皮红糖饮

(1)营养价值

桂皮可以散寒止痛、暖脾胃、通血脉，有很好的温胃散寒功效。

(2)制作方法

材料：桂皮15g、红糖10g；

制法：把桂皮洗净，用清水煎半个小时左右，去渣取汁；加入红糖，调匀热饮。

5、鸡蛋汤

(1)营养价值

鸡蛋汤清淡可口、营养丰富、好喝开胃。

(2)制作方法

材料：鸡蛋2个；葱、姜、盐、香油适量；

制法：葱切段，切一片姜；调一小碗芡粉，在水还没开的时候倒入调好的芡粉并搅拌；鸡蛋搅碎；水开后倒入打碎的鸡蛋；用香油、盐等调一点汁倒入锅中出锅即可。

6、饮食禁忌

一、肠炎吃什么，限制饮食　在疾病初期或是病情不严重时，仅通过简化饮食，病人也是可以有效地控制胃肠炎。此时的胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态，过多摄入食物，会加重了消化器官的负担，增重病情。

二、肠炎吃什么，流质饮食稀饭或是粥，应大量喝水，以避免腹泻造成的脱水。过度的频繁的呕吐和排便，会减少了身体组织的水分和电解质。因此，增加了液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体当中含有大量的糖和电解质（钾，钠），还可以帮助了减少腹泻。

三、肠炎吃什么，忌油腻饮食，避免油腻和柑橘类的食物，因为它们可能会加重了病情。呕吐后，不要立即喝水或是饮料，等待至少是半个小时候，才频繁的小口摄入少量的液体。

四、肠炎吃什么，忌冰淇淋等奶制品，奶制品会加剧腹泻。含咖啡因饮料也应该避免，以免加重刺激。

五、肠炎吃什么，少吃多餐，在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。胃肠炎的症状一般在２天内消退。应该吃家里自己烹饪的食物，而避免从外面买回的加工食品。不建议在患病期间吃大餐，因为胃还不能够适当的消化固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过１０－１５天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。