板栗（栗子）是坚果中十分常见且营养较丰富的一类，也是日常饮食中最受人们喜爱的零食之一，吃法多样且都营养味美，其中炒熟食用更是风味独特。糖炒板栗相信大家都非常熟悉，不少人也十分爱吃。那么糖炒栗子是热性的吗？糖炒栗子是板栗吗？

1、是温性的

糖炒栗子实际上就是用白糖和板栗一起炒出来的，所以糖炒栗子自然也是板栗了，不过加工方式与其他方式不一样而已。因为板栗本身属于温性食品，所以糖炒板栗从性质上划分也属于温性而不是热性。实际上温性和热性在本质上也是类似的，加上板栗富含淀粉以及热量较高，所以糖炒板栗多吃的话也是可能会引起上火等热症的。

2、营养价值

板栗本身的营养价值较高，而糖炒板栗保留了板栗原有的大部分营养，同样富含蛋白质、淀粉、脂肪和多种维生素、矿物质等成分，更有胡萝卜素、核黄素、烟酸、硫胺素等成分，具有加高的补益功效，在治疗肾虚等肾病，动脉硬化和高血压等心血管疾病等方面效果良好。

3、食用事项

板栗本身的味道虽然不甜但实际上板栗的含糖量比较高，而糖炒板栗让板栗更香甜可口的同时也增加了含糖量，所以糖尿病人应该慎吃。另外无论板栗是生吃还是炒熟食用都应该细嚼慢咽，这样才能更好的吸收其营养。此外，板栗不易被消化，因此不可多吃，尤其是消化机能比较差的人。