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亚麻籽油怎么吃?亚麻籽油的食用方法?[图]

大众健康网 2019-12-07 09:59 亚麻籽油饮食

亚麻籽油是一种很有营养价值的食用油,它是从亚麻籽中提炼的,在生活中的用途很广泛,不仅能烹饪时用,还能作为护肤的护肤品,对肌肤有很好的润泽作用。亚麻籽油中含有多种氨基酸和微量元素,并且还有大量的不饱和脂肪酸,食用亚麻籽油对人体有很大的好处,那么,亚麻籽油怎么吃最好呢?。

亚麻籽油怎么吃?亚麻籽油的食用方法?(1)

1、低温烹饪

亚麻籽油和其他植物油一样可以作为日常食用油来使用,在烹饪菜肴时可用亚麻籽油代替其他食用油来使用,炒制的菜肴香味浓郁,健康美味。

注意:亚麻籽油在烹饪菜肴时只能选择低温即可烹饪的菜肴,亚麻籽油不适合高温加热,会导致油脂中的不好喝脂肪酸发生一定的饱和变化,并且其中的维生素成分在经过高温加热之后也会大量流失。

2、调味汤食

亚麻籽油带有浓郁的清香味,很多时候在烹饪汤食时可适当的滴加几滴亚麻籽油,能增加汤食的香味和润滑度。在汤食煮熟之后添加亚麻油调味即可。

常见的可添加亚麻籽油的汤食有:海带汤、冬瓜汤、银耳汤等清淡的汤食以及白粥,白粥添加亚麻籽油特别适合住院病人的饮食调节,清淡美味。

3、拌凉菜

很多凉菜都需要通过植物油来拌,不仅仅能增加凉菜的味道,还能为凉菜提供光泽度,并且更加健康,有养生保健作用。

4、拌酸奶

很多朋友都有自己制作酸奶的习惯,其实在制作酸奶的时候加入少许的亚麻籽油,食用时增加额外的香味,并且对酸奶的原味丝毫不影响。充分搅拌均匀即可。

5、直接食用

亚麻籽油中不饱和脂肪酸的含量很高,自然也可以和深海鱼油一样可作为保健食品直接食用,成年人一般每天食用15~20ml即可,儿童和婴幼儿的适量量可适当的减少,婴幼儿在小嘴巴里滴加两滴即可,儿童可每天食用5ml左右。促进生长发育,缓解记忆力衰退。

6、亚麻籽油的注意事项

1.亚麻籽油含有较多的不饱和脂肪酸,不适合高温加热,以免营养成分的流失。

2.亚麻籽油在密封保存下能存放两年,但是在开瓶之后建议在两个月内吃完,不饱和脂肪酸在常温下也容易氧化。

3.亚麻籽油怕光,不适合放在光线强烈的地方,更不可直接在阳光下暴晒。

7、亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油的功效与作用

1.肌肤娇柔亮泽

改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

2.减肥

可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。

3.改善女性经前综合症

有许多女性经前综合症的例子,例如痛经等,症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。

4.提升抗压力

欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

5.减轻过敏反应

欧米伽3有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。

6.减轻哮喘

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

 7.改善关节炎

实验证明,欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%%u98CE湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%%u5219可次将非类固醇抗炎药物减半。

8.改善器官组织发炎

欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。

9.降低胆固醇

欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%三酸甘油脂65%将多余的低密度胆固醇转变成胆酸排出体外。

10.减低心脏负荷

可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

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