生活中，生姜是我们几乎天天都会吃的一种食物，每天做菜几乎都会用到生姜这种配料，而生姜，其实是一种中药，其功效作用也非常重要。而陈皮也是很多人都吃过的一种中药，但是我们吃的时候多数都是吃的零食。那么，陈皮和生姜一起泡水饮用都有功效作用呢？

1、理气温胃

陈皮加生姜泡茶饮用，可以理气消食的同时又温胃。其中陈皮有理气消食的作用，一般可以用于由于消化不良引起的气滞等，病症一般表现为脘腹胀满、气行不畅等等。而生姜对于肠胃主要的功效就是温胃止呕，一般胃寒患者可以吃生姜粥进行食疗。所以陈皮里面加入生姜泡茶，可以在理气消食的基础上温胃，比较适合胃寒的患者。

2、祛风解表

陈皮加生姜还可以增加祛风解表的作用。首先陈皮味辛，辛味主发散，但是陈皮发散作用很弱。而生姜最重要的功效就是祛风解表，一般用于偶感风寒之类的寒症，可以帮助发汗解表。所以陈皮泡茶的时候加入生姜，可以增加祛风解表的作用，用于风寒之症。

3、容易上火

虽然陈皮加生姜泡茶有上面说到的很多好处，但是也有弊端，就是多喝易上火。首先，陈皮是橘子成熟的皮晒干所得，橘子是一种温性的水果，陈皮亦然，陈皮性温味辛，多吃容易上火。而生姜也是一种温性的药材，味辛，单独吃生姜也容易上火。于是将生姜和陈皮放到一起泡茶饮用，使得温性加倍，多喝很容易上火。所以一般都用于体寒之症。