生姜是我们日常饮食中使用的比较多的食材，因为生姜不仅能去腥提味，还具有丰富的营养价值和不错的食用功效，所以许多家庭主妇在烹制菜肴的时候都会放一些生姜。然而据说吃姜是非常有讲究的，例如晚上就不要吃生姜。那么晚上可以吃姜吗？晚上吃生姜好吗？

1、晚上可以吃姜吗

(1)晚上可以吃姜吗

晚上可以吃姜。在中医看来，中午过后，阳气渐衰，阴气渐长，此时吃姜会影响睡眠，不利机体的自我修复，对身体有害。但在现代科学中，晚上也是可以吃姜的。

(2)晚上吃姜对身体有害吗

晚上吃姜对身体没有害处。现代科学认为，一种物质对身体有什么样的影响，取决于其中的成分与人体的相互作用。不论是早晨、中午、晚上，姜的成分都没有变化，而外部环境对人体新陈代谢的影响实在太有限，所以即使是晚上吃姜，也不会对身体造成损害。

(3)姜可以放心吃

姜里面的成分在一天的不同时间，对身体的作用并没有宝贝与毒药这样尖锐对立的变化，一般来说，姜都是作为调料使用，不管早晚，都是可以放心吃的。目前，也并没有发现任何情况、任何剂量下姜能毒死人，所以姜可以放心吃。

(4)姜一天可以吃多少

从目前所获得的证据来看，人每天吃1克干姜，或4克左右的鲜姜，不会出现不良反应。如果正在服用凝血药物，大量吃姜可能增加凝血难度，影响药物效果。

2、生姜什么时候吃最好

(1)一天中什么时候吃好

早吃生姜，胜过参汤，晚吃生姜，如吃砒霜，这样的俗语、古语肯定很多人都听说过，这就是说在一天中早上吃生姜最好，晚上吃姜不仅仅没有好处，还会危害健康。从中医的角度来看，在早上属于氧气上升的阶段，生姜性热，在早上食用可帮助宣发阳气，顺应天时。

(2)一年中什么时候吃好

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，自古以来生姜就适合在夏季食用，而在秋季不适合食用，夏季天气炎热，人体的唾液和胃液分泌都会有所下降，这时在饭前食用几片生姜能刺激唾液和胃液的分泌，有增加食欲和促进消化的功效。

(3)生姜晚上能吃吗

生姜晚上不能吃。生姜属于解表药，有宣发阳气的作用，而人在晚上，应该顺应天时，收敛阴气为主，这时候吃生姜对收敛阴气有阻，会导致身体不适。

常见的晚上吃生姜的危害：失眠多梦、刺激神经、影响心脏功能、内火郁积、损阴伤肾。

(4)生姜秋天能吃吗

秋季最好不要吃姜。秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，容易使人上火。

(5)吃生姜的注意事项

1.生姜属于热性的食物，除了早上吃好，晚上不能吃，其实中午以后就不适合吃生姜了，还有自身属于热性体质的人群也不适合食用生姜。

2.生姜辛辣有刺激，不适合大量的食用，以免上火、伤肠胃。