很多人饮用番茄汁的习惯都是直接空腹饮用，而很多食物都是不太适宜空腹食用的。那么番茄汁可以空腹喝吗？空腹可以喝番茄汁吗？

1、番茄汁忌空腹喝

（1）不宜空腹

番茄汁是不宜空腹饮用的，原因在于空腹吃番茄时，番茄中的胶质、果质、棉胶酚等成分就会与胃酸发生反应，从而凝结成块状物质，造成胃内压力升高，引起胃扩张导致产生剧烈的疼痛，而番茄汁是利用番茄榨取得来的，同样也会含有果胶等成分，所以一般是不建议空腹吃番茄，空腹饮用番茄汁的。

（2）营养功效

番茄汁中的营养是非常丰富的，其中番茄汁所含有番茄红素和有机酸对人体尤其有益。番茄红素是抗氧化剂，具有较强的抗氧化能力，因此可以清除人体捏的自由基，并且还能改善老年性黄斑病变，抑制细菌生长等等。而有机酸则既能保护维生素C不被破坏，又能促进钙、铁吸收，软化血管。因此饮用番茄汁对人体是大有裨益的。

（3）饮用搭配

在饮用番茄汁时，比较适宜添加的调味品是蜂蜜。因为蜂蜜味道香甜，添加之后能够增添风味，并且蜂蜜的热量也比糖低还富含大量的营养物质，添加进番茄汁可以提升营养价值，对身体十分有益。

2、空腹不宜吃番茄

（1）番茄的价值

吃番茄有开胃、美容、美白、祛斑、防衰老的作用，具有清热解毒、健胃消食、生津止渴等功效。

（2）空腹吃番茄

番茄中含有的酸类物质会刺激胃酸的分泌，生番茄中的某些化学物质会与胃酸反应生成不溶于水的块状物质，因此空腹吃生番茄会导致肠胃不适、腹痛、胃胀等不适反应。

（3）正确吃番茄

吃番茄具有健胃消食、生津止渴、开胃等功效，饭前喝番茄蛋汤就可以达到这种效果，不仅可以开胃，更不会对肠胃产生不适影响，还可起到助消化的作用。

（4）健康小贴士

番茄不宜选择未成熟的青色番茄，或者有绿色斑点，或者有硬块的番茄，这些番茄都不是自然生长成熟的，其中含有大量对人体有害的龙葵碱，会引起人体中毒反应。

3、餐后吃番茄好处

（1）解除油腻

现在生活水平提高，餐桌上少不了大鱼大肉，由于饮食太过于油腻，会导致胃部不适，甚至感觉胀胀的，这个时候可以吃一个生番茄，其酸甜的味道可以有效的解除油腻，甚至还具有开胃的效果，让你还想再吃点东西，这个时候千万不能再吃东西了，否则会对胃不造成伤害。

（2）促进消化

番茄中含有的丰富的膳食千万和多种营养成分，可帮助肠胃蠕动，起到帮助消化的作用，其中含有的丰富有机酸更可促进肠道对养分的吸收。

（3）清洁牙齿

番茄中含有的果胶成分可清理饭后牙齿上残留的残渣，还可清理牙垢，而且还具有清新口气的作用。

（4）清热解毒

每天人体摄取的大量食物都会在消化的过程中产生毒素，番茄中的胶质成分可有效的吸附这些有毒物质，帮助人体排毒。