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藕可以炖鸡吗?莲藕炖鸡有营养吗?[多图]

佚名 2020-03-24 06:57:44 莲藕鸡肉 我要评论()

  藕在饮食中常常用来搭配排骨煲汤,而鸡肉也是很常见的煲汤食材,那么藕可以用来炖鸡吗?莲藕炖鸡有没有营养呢?

藕可以炖鸡吗?莲藕炖鸡有营养吗?(1)

1、可以炖鸡

  藕是可以炖鸡的,这两种食材既不存在相克的关系,也不会发生反应对人体造成不利影响,而且用藕炖鸡汤可以做成一道美味的莲藕炖鸡,因此大家是可以放心食用的。

藕可以炖鸡吗?莲藕炖鸡有营养吗?(2)

2、具体做法

  莲藕炖鸡的具体做法如下:

  (1)首先准备需要的食材包括鸡、莲藕、生姜、蒜头、葱、盐、油、醋;

  (2)将主要食材用清水洗净,鸡用刀斩成块,再将莲藕切块,生姜切片,葱切成段;

  (3)往汤锅中倒入清水并放入莲藕用大火烧开,接着转成中火熬煮;

  (4)在炒锅中倒油并爆香葱、姜、蒜,同时放入鸡块快速地翻炒;

  (5)等到鸡肉水分炒干,略微有点粘锅的时候加一点醋继续翻炒;

  (6)加入一点水以及适量的盐和少许酱油到炒锅中,将鸡块翻炒至均匀上色;

  (7)从汤锅中倒一点水到炒锅中,然后大火烧开,之后把鸡块全部倒入汤锅中;

  (8)最后用大火烧开转小火继续煲半小时即可调味食用了。

藕可以炖鸡吗?莲藕炖鸡有营养吗?(3)

3、营养价值

  莲藕炖鸡主的营养价值主要体现在莲藕和鸡肉上。莲藕具有较高的营养价值,含有丰富的膳食纤维、维生素以及铁、钙等营养物质,熟食能健脾益胃,滋阴养血,具有很好的滋补效果。而鸡肉中则含有大量的蛋白质以及维生素等营养成分,食用鸡肉不仅能健脾胃,还能养血乌发,滋润肌肤。

藕可以炖鸡吗?莲藕炖鸡有营养吗?(4)

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