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冬瓜能生吃吗?生吃冬瓜有什么好处?[多图]

大众健康网 2020-04-27 16:40 冬瓜生吃

生吃蔬菜被越来越多的人所接受,因为免去了烹、炒、煨、煮等加热工序,能使蔬菜中的营养物质得以更好的保存。但并不是所有蔬菜都适合生吃,以四季豆为例,因为含有皂甙和血球凝集素,生吃会中毒。那么冬瓜可以生吃吗?

冬瓜能生吃吗?生吃冬瓜有什么好处?(1)

1.冬瓜不宜生吃

冬瓜可以生吃,但是口感不佳,而且,生吃冬瓜得到的营养不比熟的高很多,因此常常不是直接食用的。而将冬瓜榨汁后饮用,口感较好,受到很多人喜爱。冬瓜汁能帮助利尿、消肿、减肥,早上来一杯可以帮助安定神经。

冬瓜能生吃吗?生吃冬瓜有什么好处?(2)

2.冬瓜汁做法

取半个新鲜的冬瓜,然后去皮去瓤,切块后放入原汁机榨汁,选择原汁机能更好的保存食物纤维,防止营养被破坏。为了缓解冬瓜的寒凉之性,可以在冬瓜汁中加入适量胡椒和蜂蜜。

冬瓜能生吃吗?生吃冬瓜有什么好处?(3)

3.冬瓜的功效作用

虽然很少人会选择生吃冬瓜,但冬瓜的营养价值不可忽视。首先冬瓜不含脂肪,含糖量也极少,有减肥降脂的作用;其次,冬瓜中的维生素C含量多,而含钾量及钠盐含量低,适合高血压、肾脏病、浮肿病患者。

冬瓜能生吃吗?生吃冬瓜有什么好处?(4)

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