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苦菊的性质偏寒性，食用后会对肠胃造成较大的刺激，如果不习惯生吃的话，也可以将苦菊用来炒着吃，但是在炒的时候需要注意用大火快炒，避免烹饪太长的时间，这样才能防止苦菊营养成分的流失。

茼蒿因其独特的口味，让很多人都喜欢吃，而且茼蒿的营养十分丰富，还可以洗干净后生吃。生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。

山药味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及淀粉等营养成分，性质平和没有毒性，是可以生吃的，山药的主要成分是淀粉，生吃可以帮助促进体内其他食物的消化，有利于人体肠胃健康，所以山药是可以生吃的。

生吃松子营养不流失。松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

橙子蒸熟可以止咳化痰，橙子皮蛋中有可汀和橙皮油这两种成分，所以在蒸制的过程，这两种物质才会流露出来，如果生吃的话，是没有止咳化痰的作用，蒸熟的橙子降低橙子的凉性，从而减轻肠胃受凉的情况。

生吃能最大程度的保留雪莲果的营养，减少营养的浪费，只要把雪莲果清洗削皮就可以吃了，雪莲果中的水分、糖类、膳食纤维、淀粉等物质能为人体提供一定的体能和营养补充。

梨子性凉，入肺经、胃经，有清热解毒、止咳化痰的作用，生吃梨子具有一定的止咳作用，不过梨子中有较多的纤维素，生吃较硬，不好消化，对于脾胃虚寒的人群来说，吃梨子会增加肠胃的消化负担，可以将梨子煮熟后食用。

板栗生吃，熟吃是各有各的好，不能单方面的回答，针对不同人群，板栗生吃熟吃的功效发挥不同，但大家在食用生板栗前要注意清洁干净，避免被细菌、寄生虫等感染，引起机体不适。

梭子蟹是一种常见的海洋生物，其中携带有大量的细菌、致病菌等微生物，若是直接食用，这类微生物入侵人体，很可能会引起食物中毒症状，因此不建议吃。

大蒜营养丰富，蒜瓣除含蛋白质脂肪磷质外，还含有微量元素钙铁以及维生素胡萝卜素蒜素等，生吃口感不好，但营养价值是非常高的。

洋姜是可以进行生吃的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心，只是洋姜在生吃的时候建议进行焯水，这样可以将洋姜携带的细菌以及微生物处理干净，食用更加安全。

洋姜生吃和熟吃最大的区别就是一个是熟的，一个是生的，生吃洋姜可作为开胃菜，帮助促进人体食物的吸收消化；而熟吃洋姜则比较缓和，不容易对人体的胃肠道造成刺激，所以生活中大部分人会选择熟吃洋姜。

生吃洋葱味道可能很呛人，但是生吃洋葱保留住了洋葱最大的营养，杀菌和防癌效果会更好，吃比较油腻的食物的时候可以搭配点生洋葱，只是生吃洋葱对胃部的刺激可能会很大，肠胃不好的人不适合这样吃。

平时吃到的洋葱都是炒熟的，大部分人对于炒熟的洋葱比较能接受，但其实洋葱也是可以生吃的哦。只不过味道太过难以接受，这个还是看个人的喜好了。

释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成伤害较轻，牛肉绦虫虫卵不会感染人体。

鲜松茸没熟是可以吃的，甚至将松茸直接生吃都可以，对人体不会有什么危害，如果不能接受松茸没熟食用的话，可以将松茸继续煮一会再食用。

苋菜的口感香甜，无论是炒食还是煮汤，口感都很好，而且可以给身体补充所需的营养成分和矿物质元素，食用价值很高，但不建议生吃。

秋葵生吃含有较多的草酸和鞣酸，对食物中钙质和蛋白质的吸收有抑制作用，因此，秋葵最好是充分熟透后食用，至少也需进行焯水处理，促进吸收。

生黄豆含有一种物质叫抗胰蛋白酶，吃了会妨碍人体中胰蛋白酶的活动，使黄豆中的蛋白质难以被消化吸收，甚至引起腹泻，所以煮黄豆的时候，要开足火 才能将黄豆煮熟煮烂，并且将黄豆中的抗胰蛋白酶破坏掉，以保证黄豆中的蛋白质被人体很好的消化吸收。

红枣，又名大枣。餐桌上的美味佳肴，中药里的气血良药。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长

花生油为豆科植物花生的种子榨出的脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味。那么，花生油能生吃么？下面，和大众健康网一起来了解一下吧

洛神花无毒性，多数人都能食用，但是那些胃酸过多的人群是不能食用，因为洛神花能促进胃酸分泌，胃酸过多的人群食用以后，会让人体内的胃酸过多，会让人们出现反胃吐酸或者胃溃疡等不良症状，对身体健康不利。

近两年秋葵突然就在国内火了起来，秋葵和山药一样，有很多黏黏的汁水，喜欢的人趋之若鹜。那么，秋葵可以不焯水直接晒干吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、秋葵可以不

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。那么，丝瓜可以生吃吗？下面，和大众健康网

泥鳅的肉质非常细嫩，吃起来也爽利滑口，而且泥鳅中的营养非常丰富，属于高蛋白、低脂肪的食物，可以补充人的营养，增强人的体质，提高人的免疫力。那么，泥鳅的吃法是什么？下面，和大众健康

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”，它的营养也非常丰富，是很多人餐桌上的美食。但是很多人分不清卷心菜和甘蓝，下面，和大众健康网一起来了解一

杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材了，是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品，常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力，强身健体等药用功效。那么，杏鲍菇如何挑

碧根果又叫长寿果，属于纯野生果类，是健康的绿色食品。核仁肥大，果肉也酥脆可口，回味香浓，不仅可口易剥，而且富含营养，所以成为人们喜爱的干果之一。那么，碧根果可以生吃吗？下面，和大众

碧根果又叫长寿果，原产于美国和墨西哥的北部，现已成为世界性的干果类树种之一，因为其丰富的营养而受到大众喜爱。那么，碧根果可以生吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目

草鱼是大家日常餐桌上出现最多的一种鱼类之一，尤其是在中国；也是不少厨师和食客的心头好。那么，新鲜草鱼怎么保存？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、新鲜草鱼怎么保

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竹笋是一种常见食材，含有丰富的营养成分，脆甜爽口，可以用来炒、煮或者凉拌，适量食用对人体有益。那么，竹笋要焯水吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、竹笋要焯水吗2、

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。那么，菠菜可以生吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、

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藕，是莲肥大的地下茎，可作食用，莲田主要是沼泽地。中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。那么，莲藕在食用时应该怎么切？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、莲藕怎么切2、莲

牛油果原产于热带美洲，是一种热带水果，我国热带地区如海南、广东、台湾等地也有少量种植，不仅具有很高的营养价值，同时具有经济价值。那么，牛油果氧化变黑了还能吃吗？下面，和大众健

魔芋可以起到很好的解毒消肿，还具有一定的宽肠通便的效果。而且其中富含的膳食纤维还可以促进我们肠胃的蠕动，有效的预防出现脂肪堆积，可以使有毒物质排出体外，润肠通便等功效。

菱角营养非常丰富，富含蛋白质，脂肪，糖类，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。那么，菱角生吃有什么危险

莴笋又叫莴苣，莴苣笋，青笋，莴茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。它的营养十分丰富，非常受人欢迎。那么，莴笋变黄了还能吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文

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西葫芦可以利水消肿，对于肾病、肝病、心脏病所导致的水肿，有很好的消除水肿的功效。还能够通淋散结，对于尿路结石、淋热的人，适当吃西葫芦有很好的通淋散结、清除结石的作用。那

茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，具匍匐根状茎，粗大肥嫩，类似竹笋，其肉质洁白细嫩，营养丰富。那么，茭白可以生吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、茭白可以生吃吗2、茭白

基围虾一般指刀额新对虾，在我国主要分布于福建，台湾，广东和广西沿海，是我国一种主要的水产经济作物。基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源，肉质细嫩，口感鲜美，深受

象拔蚌，食法较多，既可熟食，也可生吃，营养价值高，食疗效果好，具有利水消肿、美容减肥、壮阳壮腰等功效。那么，象拔蚌清洗方法是什么？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！本文目录1、象

象拔蚌是一种海产品，又叫皇帝蚌、女神蛤。象拔蚌由于其外形特征非常像大象的鼻子，所以才称之为象拔蚌。象拔蚌其肉质鲜美，营养丰富。那么，象拔蚌可以生吃吗？下面，和大众健康网一起