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胆结石不能吃的东西有哪些 高胆固醇脂肪辛辣刺激

大众健康网 2022-06-23 01:55 胆结石不能吃的食物如何预防

胆结石,临床中常见的外科疾病之一,胆结石发生的原因主要是因为胆囊内胆汁成分比例不协调,造成的结石析出。胆结石的症状主要是消化系统症状,比如恶心、呕吐这一类比较没有特异性的临床表现。对于人体健康有很大危害,因此我们需要从平时生活中开始预防,不能随便吃东西,具体介绍如下!

本文目录

1、胆结石不能吃什么?

2、胆结石吃什么好?

3、如何预防胆结石?

4、胆结石的危害有哪些?

胆结石不能吃什么?

1、忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。

3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

胆结石吃什么好?

1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山楂、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。

如何预防胆结石?

预防胆结石得在饮食、体重、预防基础疾病上下功夫。首先,饮食要做到有规律:要养成吃早饭的习惯,中晚餐也要定时进行,让胆囊里的胆汁出纳规律,防止胆汁过分浓缩淤积。要保证饮食搭配合理:不能持续大量地摄入高脂肪、高热量的食物。适当地加入一些粗粮,可以改善胆固醇的代谢,预防结石。经常吃素的朋友要、适当补充卵磷脂(如鸡蛋黄)。卵磷脂能够帮助胆盐、胆固醇溶解在水中,如若缺乏,则容易析出形成结石。

胆结石的危害有哪些?

每年大约20%的“无症状”胆囊结石患者出现胆绞痛。在没有症状的间歇期内,结石在胆囊中漂浮不定,在这种情况下,病人没有任何感觉。当油餐后或在夜间,胆囊结石易卡在胆囊颈部或胆囊管内,结石一旦嵌顿,胆囊里的胆汁流不出去,使胆囊内压力升高,胆囊膨胀,胆囊为排出其胆汁,不得不加强收缩。胆囊在短 时间内迅速膨胀与收缩便产生了剧烈的绞痛。这种绞痛常常是持续性阵发性加重,严重者出现休克甚至生命危险。

一位肝胆外科专家说,过去,人们熟悉的只是胆结石、胆囊炎,如今胆管癌也很常见了,而胆囊癌患者往往都有胆结石,这证明胆囊癌与胆结石是直接的联系,有资料表明约0.5%~1%的胆囊结石并发胆囊癌。这种情况导致时常误诊,有统计误诊率可达79.5%。往往在胆结石手术时才发现胆囊癌,多为晚期,疗效极 差,绝大多数患者在一年内死亡。结石科主任指出,若能早期诊断,及时将没有转移的胆囊癌进行单纯胆囊切除,5年生存率可达92%。任何癌症都应以预防为 主,做到早发现早治疗。对于胆结石直径大于3厘米,年龄超过50岁,特别是女性,应考虑预防性胆囊切除。

胆结石导致胆囊炎可能是众所周知的。除此之外,一些小的结石落入胆总管、排入十二指肠,而每次落入胆总管后均可损伤胆总管末端肝胰壶腹括约肌,反复如此 则造成胆总管末端狭窄,继发胆总管结石及胆源性胰腺炎。一些大的结石嵌顿、压迫胆囊及其邻近器官会形成胆内瘘,如胆囊十二指肠瘘、胆囊横结肠瘘、胆囊胆总 管瘘等。

注意:如果已经明确具有慢性胆囊炎或胆结石,则要尽快就诊查明诱因,并尽量祛除诱发因素。定时复诊查B超,留意结石的数量、大小和位置,必要时听从医生的建议,采取治疗措施。

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