红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口。粉红番茄，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，肉质又面又沙、生食味淡。西红柿的果实营养丰富，煮食也受到大家的欢迎。那么，西红柿焖面的做法是什么？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、西红柿焖面的做法

2、西红柿炒西葫芦的做法

3、丝瓜炒西红柿的做法

西红柿焖面的做法

西红柿烫皮去蒂切块、大蒜叶切细、鸡蛋加盐打散，面条水开上蒸10分钟。锅热油倒入蛋液，成型后用筷子划散，盛出待用。再淋入少许色拉油，下西红柿块慢煎，慢慢用铲子压碎，熬制西红柿变成西红柿糊，下入鸡蛋翻炒，加适量清水煮开、盐调味，放入面条，用勺子轻轻把面条往下压压，收汁后，翻拌一下面条，撒入蒜叶即可出锅了。

西红柿炒西葫芦的做法

将西葫芦洗净、去瓤切片备用，西红柿洗净后切小块备用，剥好的大蒜切片备用。将锅热后加入少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

丝瓜炒西红柿的做法

丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切小块，蒜切末，热锅凉油，蒜末爆锅，放入西红柿块煸炒，炒至西红柿出汤汁，倒入丝瓜块，翻炒炒至丝瓜软身，加盐调味即成。