豆浆，把黄豆浸泡以后经过研磨的白色液体，它口感细滑，拥有浓郁的豆香，是中国人的传统早餐。黄豆浆有着植物牛奶之称，平时人们饮用以后可以吸收丰富的营养，而且它对人类身体有一定的保健作用，那喝豆浆的禁忌有哪些你知道吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、喝豆浆有哪些禁忌?

2、豆浆适合什么人群喝?

3、什么人不能喝豆浆?

4、喝豆浆有哪些好处?

喝豆浆有哪些禁忌?

1、忌与鸡蛋同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

2、忌喝超量：一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。

3、忌冲红糖：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。

4、忌空腹喝：空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

5、忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

6、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。

7、常喝豆浆注意补锌：豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

8、虚寒体质者慎喝：由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

9、忌与抗生素一起服用：豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

豆浆适合什么人群喝?

豆浆的营养价值。一般人群均可食用豆浆，特别适合女性和老人;但是豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

什么人不能喝豆浆?

有关节炎的人不能吃。有严重肾病的病人不能吃黑豆。吃了会价值肾的负担有严重胃病的人也不能吃，因为黑豆蛋白质多，吃了不容易消化。尿毒症患者不宜吃黑豆，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。 豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。

喝豆浆有哪些好处?

1、黑豆：黑豆是一种味甘性平的豆类，具有很好的滋阴补肾、活血利尿、明目、祛风湿等作用。将其制作成豆浆后能有助于补充治疗肾气不足、肾虚肾亏等症状。

2、黄豆：黄豆被称为是蛋白质的仓库，由此可见黄豆的植物性蛋白质非常丰富，可以与蛋、奶等相媲美，所以将其制作成豆浆后能更加有效的维持机体健康。

3、黄豆浆中含有少量的胡萝卜素，黑豆浆中的叶绿素和黑色素比较丰富。

4、黄豆和黑豆含有的营养物质大致相同，但是黄豆的蛋白质、钾元素、维生素等含量要比黄豆高一些。

5、黑豆浆在清火、利水、抗氧化等方面的效果要强于黄豆。

6、黑豆中含有矿物质元素铬元素，能有效的调理血糖代谢的速度，即使是糖尿病患者也能放心的饮用。

7、黑豆的外皮还有丰富的花青素和类胡萝卜素，这对于抑制动脉硬化有很好的效果。

8、黑豆浆中含有丰富的植物性雌激素，被认为是有很好的防癌保健功效。

9、黑豆浆中的维生素比较丰富，能起到美容养颜的功效，另外其含有的粗纤维也有助于肠胃蠕动，从而改善便秘的功效。

10、黑豆浆中含有大部分的不饱和脂肪酸，能满足人体对脂肪的吸收还能起到降低血液中胆固醇的作用，这要比黄豆浆的营养价值高很多。

总结：以后大家再喝豆浆时就能多加注意，能在保证它食用安全的同时也能让人体尽可能多的吸收豆浆中的有效营养，能让豆浆发挥好的食用功效。