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何首乌的正确吃法 烤着吃,炖吃,泡水喝,生食

大众健康网 2022-09-09 05:42 何首乌正确吃法作用

何首乌,为常用中药,性温,味苦、甘、涩。功能主治:生首乌解毒,消痈,通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾,益精血,乌须发,壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。那怎么吃呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、何首乌煲汤与什么搭配喝?

2、吃何首乌的作用有哪些?

3、何首乌的副作用哪些?

何首乌煲汤与什么搭配喝?

1、何首乌搭配山药、黑芝麻

食材:黑芝麻150克,山药150克,制何首乌150克。

做法:将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉;将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉;将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用,细粉大致为80~100目,这样便于吸收。

用法:每日2次,每次15克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

功效:健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

2、何首乌搭配鸡蛋

食材:制何首乌100克,鸡蛋2只,油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

做法:将制何首乌放到锅内浸泡1~2个小时;把鸡蛋也放入锅内,加水适量,再放入葱、生姜、食盐、酒等调料;将锅置于武火上烧沸,文火熬至蛋熟;将蛋取出用清水泡一下,剥去蛋壳,再放入锅内煮2分钟。

用法:食用时,加味精少许,吃蛋喝汤,一天1~2个鸡蛋。

功效:补肝肾,益精血,抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等。

3、何首乌搭配黑豆、鸡肉

食材:制首乌50克,黑豆50克,乌鸡半只,枸杞10克、红枣3颗,盐适量。

做法:将乌鸡洗干净,下锅焯水;将制首乌提前泡一晚,黑豆泡涨,其他材料洗净加入,煮2小时后加盐即可。

用法:吃鸡喝汤,一日适量。

功效:滋阴养血、补益肝肾、降血脂。适用于肾虚导致的腰腿乏力者。

提示:何首乌忌铁器,以上煮鸡蛋、炖鸡或煲汤等最好用砂锅。

4、何首乌加生地、白酒

食材:制首乌150克,生地黄150克,粮食白酒5公斤。

做法:先将首乌洗净,切块,凉干;与生地黄一起放入坛中,加入白酒,封口;每3天摇一次。20天后启封,可以饮用。

饮用方法:每日2次,每次20毫升。

功效:可以治疗肝肾不足引起的头晕,乏力,腰痛,病后体虚。

提示:何首乌生地酒虽然好喝,功效也不错,但不能贪杯。

5、肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

6、血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。

吃何首乌的作用有哪些?

何首乌的主要药用价值就是补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨,生何首乌有解毒消痈的作用,可用于治疗各种外科热毒病证。何首乌是一种比较常见的中草药物,这种中草药物的营养价值是比较高的,不仅能够作为中草药使用,同时也能够在平时的时候当做食材使用,生何首乌还有润肠通便的作用,对血虚津亏所致的便秘之人而言,药用价值非常好。如果身体上出现了肿胀、疟疾等疾病,可以使用何首乌来进行改善。

炮制以后的何首乌有补益肝肾的作用,对肾虚造成的腰膝酸软、脱发、白发等病证药用效果极佳。此外,何首乌经过研究具有明显的改善贫血的功能,可以明显的提高人体血细胞的含量。

何首乌的副作用哪些?

长期大量服用容易引起腹泻。何首乌是一味非常好的补益药物。但是其中它含有蒽醌类,如果长期大量过量的服用势必会产生一些毒副作用。比较常见的是容易引起腹泻,长期大量的服用,而且不跟其它药物配伍可能会引发结肠黑变病,就是我们做肠镜的时候,肠子变黑了,这种疾病有一些专家学者认为它是癌前疾病。所以,何首乌是不建议长期大量单味药服用的。而且何首乌不建议生用。

有文献报道,说这个何首乌有可能导致肝损害,但是也可能跟这个药物的批号、质量有一定的关系。所以我们在吃何首乌的时候:第一,不要单味药长期大量服用。第二,如果你已经有了这个药物性的肝性疾病或者其它的肝脏损害性疾病,就有一些肝病的基础病,那就尽量不要吃何首乌。如果您还拿不准,也吃了一部分的何首乌,也可以检测肝功,这样就不会有过分的担心。

总结:何首乌功效有补血,降脂,减肥。每日服食1~2次,连服10天,间隔5天,再开始下一个疗程。适于高脂血症、肥胖者食用,有这些疾病的朋友可以食用何首乌。

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