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月饼的口味有哪几种 甜味,咸味,咸甜味,麻辣味

大众健康网 2022-09-09 05:56 月饼口味有哪几种品牌

中秋,不仅仅是一个传统团圆的节日,更是一个寄托相思的节日。这个节日在国人心中一直有着非常特殊的地位,它代表着中国人极其看重的“情谊”,一份从小到大内心深植,且无法抹去的情怀。在中秋的时候很多人都会选择吃月饼,那月饼的口味有哪几种呢?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、月饼的口味有哪几种?

2、月饼有肉馅的吗?

3、五仁月饼是甜的还是咸的?

4、月饼是哪个朝代流传下来的?

5、广式月饼有哪些品牌?

月饼的口味有哪几种?

根据我国地区饮食习惯的不同,月饼也分为多个种类,什么广式、苏式、京式等都较为多见,近些年还逐渐发展出了适合年轻人口味的月饼,俗称“潮流月饼”。

我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。无论是甜月饼还是咸月饼,在制作时为了面粉的筋性、口感,都会加入一定量的“盐”。而盐的主要成分又是氯化钠,如果摄入过多的钠离子,这种成分就无法及时被肾脏代谢,继而导致水钠潴留、血压升高,对高血压的病情控制不利。

月饼有肉馅的吗?

鲜肉馅月饼是江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种,中秋节节令食品。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉(猪肉)组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

五仁月饼是甜的还是咸的?

五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

月饼是哪个朝代流传下来的?

月饼是最早出现在我国殷、周时期,第一个做月饼的无记载。便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。

广式月饼有哪些品牌?

1、广州酒家利口福。广州餐饮集团有限公司成立于1935年,是中国著名的餐饮品牌。是广东省著名商标,中国老字号。它被称为“广州第一美食”。

2、香港美心。香港美心集团成立于1956年,现已发展成为在香港、中国内地、越南及柬埔寨拥有950多家分店的大型餐饮集团。主要业务提供一系列高品质和美味的节日食品,包括著名的香港美心月饼和其他点心。

3、莲香楼。广州市联翔建筑有限公司成立于1889年,是广东省著名商标、中国老字号、中国名点、全国超级餐厅、“老广州手信”传统创新产品代表企业。

4、金九。广东金九月饼实业有限公司是一家粤式月饼生产企业,是广东省著名商标。是国内专业生产月饼的厂家,主要生产五人金腿饼、酥皮月饼系列。

5、稻香村。稻香村DXC食品工业有限公司,始建于1773年。它是中国老字号,江苏省著名商标,百年糕点企业,清水枣松籽玫瑰月饼,红枣糊芝麻糕,深受乾隆皇帝的喜爱。

总结:就目前来说月饼的口味有非常多,大家可以根据自己喜欢的选择!

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