爆米花，这种零食大多数人都喜欢吃，然而做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後“爆”的一瞬间。爆米花中含铅量 高达10毫克/500克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统、 B神经和消化系统都有害。具体知识介绍如下!

本文目录

1、爆米花含铅高是什么原因?

2、吃爆米花注意什么?

3、爆米花怎么制作?

4、爆米花玉米哪里可以买到?

爆米花含铅高是什么原因?

爆米花多吃有害身体健康爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，不要常食爆米花。

吃爆米花注意什么?

1、“山寨爆米花”不宜多吃。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。爆米花要少吃，因为会导致铅中毒的情况，出现神经紊乱啊或者是导致抵抗力记忆力下降的情况，对孩子的发育不利。

2、警惕味道太香的爆米花。街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时，会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。

用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。爆米花含有的添加剂比较多，对健康是不利的呢，所以大家要注意这些问题。

爆米花怎么制作?

1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分

2、黄油20克，下锅融化

3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油

4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热

5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上面

6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜欢的朋友可以试一下哦

爆米花玉米哪里可以买到?

爆米花玉米还是比较容易买到的，在一些大型的电商网站上都可以买到，比如淘宝、一号店、京东等，都可以买到爆米花玉米，如果大家对网上的产品不信任的话，还可以直接去超市购买，在大型超市也是有爆米花玉米卖的，因为现在越来越多人选择自制爆米花，因此这种专用的玉米很多地方都可以买到。

总结：爆米花它的危害还是很大的，所以大家要注意最好要少吃，含有的添加剂比较多，而且也很容易导致铅中毒的情况，出现记忆力啊或者是抵抗力低的情况，大家要注意。