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吃爆米花会发胖吗 热量高,含大量淀粉油脂,过量吃长胖

大众健康网 2022-09-14 08:06 吃爆米花会发胖注意事项

爆米花,其质地比较坚硬,在咀嚼的时候锻炼面部的肌肉,从而有消除皱纹的作用。但是需要注意,爆米花本身属于容易上火的食物,吃多之后容易导致口舌生疮,并且容易导致铅超标。吃爆米花会发胖吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃爆米花会发胖吗?

2、吃爆米花注意什么?

3、爆米花加什么又香又脆?

4、普通玉米可以做爆米花吗?

吃爆米花会发胖吗?

吃爆米花是否会发胖,这个问题不能一概而论,少量吃一点爆米花是不会发胖,但爆米花中热量高,多吃爆米花是很容易导致肥胖的。爆米花本身是由食物油炸而成,里面含有大量淀粉和油脂,还有糖和一些调味料,爆米花的热量主要就集中在这三个部分。

现在的爆米花为了提升口感,加入了大量的黄油、糖浆,吃多了肯定会导致肥胖。爆米花作为高热量食物,吃多了也不容易消化,爆米花每100g热量等于387kcal,每100g该食物含有碳水化合物77.78g、脂肪4.54g、蛋白质12.94g。它属于一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品,减肥时注意适量食用。传统的锅里高温爆米花的方式,就是一种低热量的食品。

吃爆米花注意什么?

1、“山寨爆米花”不宜多吃。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅,在高压加热时,锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染原料,特别是在最“爆”的一瞬间,铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统,极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。爆米花要少吃,因为会导致铅中毒的情况,出现神经紊乱啊或者是导致抵抗力记忆力下降的情况,对孩子的发育不利。

2、警惕味道太香的爆米花。街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时,会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油,而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时,所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质,少量的该物质对人体没有危害,但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。爆米花含有的添加剂比较多,对健康是不利的呢,所以大家要注意这些问题。

爆米花加什么又香又脆?

1、巧克力爆米花。巧克力是很多人喜欢吃的一种食物,把巧克力和爆米花搭配在一起吃,那么就可以让口感变得更好,方法也非常简单,先把爆米花制作好以后,把黄油,糖以及巧克力粉搭配在一起,包裹住爆米花,这样就可以吃了,味道很不错。

2、奶油爆米花。准备一些玉米粒清洗干净,然后再把坏的剪掉,准备适量的糖粉以及黄油,不粘锅准备好,里面加入适量的黄油融化,然后再把火关掉,玉米粒倒进去,不停的翻炒,翻炒好以后盖子盖好,小火慢慢的加热,这个时候玉米粒就会开始爆开来,等到全部爆完后,把盖子打开,撒上适量的糖份快速翻炒均匀,再倒进一个比较透气的容器当中放凉,这样就可以了。

3、焦糖爆米花。先把爆米花放到微波炉里面加热两分钟,需要高火加热,要购买微波玉米花,然后就可以把焦糖熬煮一下,水和糖放到一个不锈钢的盆子里面,再放到炉子上面慢慢地进行加热,需要用中火加热,等到变成焦糖色的时候,黄油放进去不停地搅拌,小火搅拌加热均匀一直到黄油融化,呈现焦糖色就可以把爆米花倒进锅中搅拌均匀,放到铺了油纸的烤盘当中,冷却以后就可以吃了。

普通玉米可以做爆米花吗?

普通的生玉米晒干后就能做爆米花 爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一种做爆米花专用的玉米,颗粒比较小,加热到一定的温度之后就会爆开成爆米花,制作的时候只需要加入奶油和糖即可。

总结:在制作爆米花的过程当中,是要用油来进行炸,这样油本身就含有丰富的脂肪物质,吃入到人体之后,也会促使肥胖的发生。

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