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小孩可以吃香肠吗 适量吃无副作用,忌过量

大众健康网 2022-09-16 00:58 香肠小孩可以吃危害

香肠,主要材料是猪腿肉,富含营养物质,可补充人体所需。口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。富含各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。那小孩可以吃香肠吗?快一起来了解看看!

本文目录

1、小孩可以吃香肠吗?

2、吃香肠有哪些危害?

3、香肠是发物吗?

4、香肠有哪些种类?

小孩可以吃香肠吗?

香肠含盐量较高,属于高钠食品类。如果过量的食用,容易导致人体血压失衡,因此高血压患者不宜吃香肠。另外摄入的钠元素过多,会增加患有胃癌的风险,同时也会导致钙的丢失,影响人体对钙元素的吸收,对人体的生长发育带来不利的影响。除此之外,在香肠的加工过程中,很容易由于加工不当生成一些致癌物质。因此建议在食用香肠时要适量。

吃香肠有哪些危害?

近年越来越多科学证据证实:吃香肠和火腿令人生癌机会大增。

二甲亚硝胺会引致肝癌。

香肠、火腿、叉烧、腊肠、午餐肉、咸牛肉等食品的生产过程之中,都要加进硝酸,它与肉中的血红素产生化学反应,看起来漂亮呈粉红色,而且亦有杀菌保鲜的效用。

这些硝酸吃进了人的肠胃之后,会被分解成为亚硝酸,跟肉类所含的胺产生化学反应,变成亚硝胺。

中国人本来吃腊肠也不算多,但是近年开始习惯早餐频频吃香肠火腿,等于慢性自杀还不自知,根据西医的说法,养乐多与香肠合吃,是不会产生致癌物的。香肠本身的防腐剂含量较高,吃多了本来就会对身体不好,至於与养乐多合吃会不会致癌,就没有这种医学根据了。

以营养学的观点,香肠含硝,可能转成致癌物,但这与养乐多没有关系。一般人将两者关联上,可能是因为养乐多含有酵母菌,因此容易让人觉得「酵母菌可能会加速与硝的化学作用」,事实上是不会的。

香肠是发物吗?

香肠不是发物,发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(特别是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

香肠有哪些种类?

1、烟熏肠:将肉泥灌入肠衣后,先用木材熏制,然后再蒸熟食用;

2、风干肠:指肉泥灌入肠衣后风干制成的香肠,如我国的腊肠;

3、熟肠:肉泥灌入肠衣后先煮熟,然后用不同方式保存的香肠;

4、鲜肠:未经风干或煮熟的肠,买回后要自己进行进一步的加工。

总结:香肠都是防腐剂含量极高的食品,对宝宝身体发育百害而无一利。

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