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吃紫薯的坏处 消化不良引起肠胃不适

大众健康网 2022-10-30 00:32 吃紫薯坏处怎么吃

紫薯,一种十分常见的薯类,而且味道也不错。长期适量的食用紫薯的话,可以有利于保持排便通畅,因为紫薯中膳食纤维含量丰富,可促进胃肠道蠕动,清理肠道内的淤积物,排出有毒物质,预防便秘。那吃紫薯有哪些危害呢?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、吃紫薯的坏处有哪些?

2、哪些人不宜吃紫薯?

3、紫薯怎么吃好吃?

4、紫薯有点硬能吃吗?

吃紫薯的坏处有哪些?

如果适量的食用紫薯一般是不会对人体有伤害的,如果食用过多或者是本就脾胃不健康的人食用,很有可能会导致一些副作用,如紫薯中含有丰富的纤维素,食用过多会导致消化不良的情况,可能会导致腹胀等情况,而且淀粉食用过多会刺激胃液分泌过多,食用过多可能会有胃痛的情况,对胃壁有一定的损害。

紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、糖蛋白等营养物质,食用后能为人体补充营养的同时还能带来较强的饱腹感,但这样的食物如果吃多了的话,淀粉不能完全被消化,因而极有可能出现腹痛、腹胀、嗳气、呃逆等肠胃不适表现。

100克紫薯的热量大约是70大卡,热量属于中等量,加上紫薯成分中脂肪占比少,正常吃一般是不会发胖的,但如果一次吃了大量的紫薯,可能会因为热量在体内逐渐积累,而肠胃无法消化过多的碳水化合物出现发胖的情况。

哪些人不宜吃紫薯?

1、胃溃疡患者。紫薯中含有多种营养物质,富含淀粉、糖类、膳食纤维等,能刺激胃酸的分泌,因此,胃溃疡患者不宜食用,以免加重不适症状。

2、气滞食积者。紫薯虽营养丰富,但气滞食积者不宜食用,因为紫薯中含有氧化酶,食用后可以在胃肠中产生大量气体,若气滞食积者食用,可能会加重肠胃负担,导致身体不适。

紫薯怎么吃好吃?

1、蒸食:将紫薯清洗干净后,放入蒸笼中蒸20-30分钟左右,完全熟透即可食用。

2、煮食:将紫薯清洗干净后直接放入锅中,加入适量清水煮20-30分钟,完全成熟后食用。

3、熬粥:将紫薯清洗干净后,去皮切块,与其他谷类,比如大米、黑米、小米等一同熬煮食用。

紫薯有点硬能吃吗?

没有变质就能吃。紫薯硬可能是有以下两方面原因,一是紫薯受冻,煮熟的紫薯质地偏粉糯,但是如果紫薯受到冻害后,紫薯蒸食就不容易煮熟,平时正常煮熟紫薯的时间,其实还不能完全蒸熟,还要再久煮一下,紫薯才能蒸熟软。

二是紫薯品种差异,有的紫薯品种质地干粉,有的比较软糯,煮熟后,干粉的紫薯可能捏起来较硬,可如果用筷子直接插入,如插得进去,说明紫薯熟了是能吃的,只要没有腐烂变质就可以放心食用。

总结:紫薯虽然营养价值很高,但正确吃紫薯也是很必要的啦!

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