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吃腐竹会引起胃肠胀气吗 蛋白质高,过量消化不良

大众健康网 2022-11-08 00:03 吃腐竹会引起胃肠胀气禁忌

腐竹,众所周知其营养价值及功效都是很多的,腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,有着其他豆制品不具备的独特口感。它做出的菜比肉都好吃,而且有着丰富的营养价值,那吃腐竹会引起胃肠胀气吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃腐竹会引起胃肠胀气吗?

2、吃腐竹有哪些禁忌?

3、吃腐竹有哪些好处?

吃腐竹会引起胃肠胀气吗?

腐竹吃了会胀气,主要是腐竹的蛋白质含量比较高,营养的密度也比较高。如果一次性吃的太多,可能就会导致消化不良,会加重肠胃的负担,就会引起胀气的症状。有胀气的症状,也要到医疗机构消化内科做详细的检查。

吃腐竹有哪些禁忌?

1、减肥者不宜多吃。由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡,因此想减肥的人最好少吃。

2、肾炎肾功能不全者少吃。腐竹蛋白质含量较高,肾炎或者肾功能不全者要控制蛋白质的摄取,因此不宜过多吃腐竹,否则会加重病情。

3、痛风患者不宜吃。腐竹含嘌呤高,痛风患者吃高嘌呤食物会引起痛风。吃一顿高嘌呤的食物相当于往血液中注射一剂尿酸,会使血尿酸浓度增高,引起痛风急性发作。

4、豆制品过敏者不宜。腐竹属于豆制品,如果是豆类过敏体质,吃了以后会出现皮肤红肿,腹泻、消化不良,头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

5、不宜与草酸含量高的食物同吃。腐竹含钙质较高,与草酸含量丰富的食物一起吃,容易形成草酸钙,影响钙质吸收。常见的草酸含量高的食物有:菠菜、苋菜、竹笋等。

吃腐竹有哪些好处?

1、保护心脏。腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

2、补充钙质。腐竹中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。

3、预防贫血。腐竹还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

总结:腐竹一般人皆可食用,尤其适合心脑血管疾病及贫血患者。肾病、酸中毒及痛风患者,正在服用四环素等药的患者忌食。

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