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陈皮是热性还是寒性 味苦性温,理气疏肝燥湿健脾

大众健康网 2022-11-08 01:54 陈皮味苦性温功效

陈皮,晒干的橘子皮,所以陈皮是用橘子皮而不是橙子皮。陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显着的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。那陈皮是热性还是寒性呢?相关知识介绍如下!

本文目录

1、陈皮是热性还是寒性?

2、陈皮怎么制成?

3、陈皮的功效有哪些?

4、陈皮与什么茶一起泡最好?

陈皮是热性还是寒性?

陈皮属于温性。陈皮性质既非热的也非凉的,中医认为陈皮属于温性,也就是偏热性,入脾经、胃经、肺经。理气健脾,调中,燥湿,化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。

陈皮怎么制成?

材料:橘子皮、甘草、腌梅子的卤水。

做法:

1、选用新鲜橘子,剥皮,刨取果品的最外层作原料。

2、剥下的橘皮,用特制刨刀刨下橘皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形。

3、以l00千克橘皮加50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。

4、经过48小时后,捞出橘皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。

5、漂洗时间掌握在24小时左右;后将橘皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橘皮坯。

6、之后将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

7、将橘皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橘皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。

8、待干燥后再加入原汁,可重复多次;加甘草粉阶段。

9、最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,陈放一定时间即可。

陈皮的功效有哪些?

1、镇咳祛痰。陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用,食用后可以使痰液容易咳出。另外,它对支气管有微弱的扩张作用,能够起到平息哮喘的效果。

2、提高食欲。陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,有助于促进消化液分泌,将肠管内的积气排除,其芳香健胃、驱风下气效果显著。

3、降血压。增加心脏的收缩能力,能够使血压降低,心率减慢。陈皮中的果胶,也能预防高血脂症引起的动脉硬化。

陈皮与什么茶一起泡最好?

因人而异。陈皮与大部分茶都是可以一起搭配的,而且对于不同的搭配来说分别具有不同的效果,建议建议根据个人的需要来进行选择。

其中陈皮普洱茶就是非常常见的一种搭配,普洱茶的茶性温和,陈皮的性质也偏温性,对脾胃的刺激性较小,因此喝起来不仅口感十分醇厚,而且对人体来说还具有理中顺气、健脾燥湿、止咳化痰的作用。

总结:陈皮味苦,偏热性,归肺、脾经,服用后可以增加体内的热气,具有理气健脾、燥湿化痰的作用。

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