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夏天做香肠怎样风干?烤箱可以烤香肠吗?

大众健康网 2022-11-08 11:28 香肠烤箱夏天

香肠是一种用猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的食物,它非常的营养美味,受到大家的欢迎。那么,夏天做香肠怎样风干?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、夏天做香肠怎样风干

2、烤箱可以烤香肠吗

3、香肠煮10分钟能煮熟吗

夏天做香肠怎样风干

夏天做香肠最好放在干燥、自然通风好,又没有太阳直射的地方自然风干,不要急着放到太阳底下晾晒。建议可以先在阳台或者院子里自然风干一天左右,让香肠定型入味。当香肠表面的肠衣起皱,水分略干之后,可以在香肠表面扎一些小孔,让香肠水分更快挥发,也可以控出多余的油脂。

烤箱可以烤香肠吗

可以。将香肠放入烤箱烤制前,最好用小刀在香肠表面划几刀,这样可以使烤肠受热更均匀。烤制温度一般为180-200°C左右,烤10-15分钟即可出炉。烤制期间可以每5分钟给香肠翻一次面。

香肠煮10分钟能煮熟吗

香肠至少需要煮上半个小时才能熟透。香肠经过长时间的风干、晾晒或熏制,变得十分干燥僵硬,很难煮熟,所以建议煮的时间长一些。久置的香肠沾满了灰尘和细菌,煮之前要先仔细地把香肠表皮清洗干净。

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