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吃黑豆会胖吗 皂甙异黄酮食物纤维促进脂肪代谢

大众健康网 2022-11-09 22:34 吃黑豆不会胖怎么吃

黑豆,一种营养非常丰富的食物。黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质,并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。食用黑豆可以滋补肾脏、活血利尿、消水肿,补充钙质,治疗骨质疏松症。那吃黑豆会胖吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃黑豆会胖吗?

2、黑豆中哪些成分减肥?

3、黑豆怎么吃减肥?

4、吃黑豆有哪些作用?

吃黑豆会胖吗?

黑豆不但能抑制此类物质的吸收,还能溶解已经积聚体内的脂肪;同时,其富含的食物纤维能促进排毒机能,将脂肪、毒素、废物等一并赶出体外!另外,黑豆还具有控制食欲的作用,让你的食欲恢复正常,不容易暴饮暴食,甚至能消除压力。

黑豆中哪些成分减肥?

1、皂甙。皂甙能有效阻止脂肪酸化,减少体内的“过酸化脂肪”含量。其预防高血脂,通过促进脂肪代谢,防止发胖的效果非常好。

2、异黄酮。异黄酮是黑豆的胚芽部分含量最多的成分,拥有和雌性激素相同的功能,可让女性皮肤保持光滑、细腻、柔嫩、富有弹性,焕发青春风采。女性通过补充雌激素,能激活乳 房中的脂肪组织,使游离脂肪定向吸引到乳房,从而达到丰胸的效果。

3、花青素。花青素这种物质是让黑豆呈现黑色的原因。而花青素是多酚的一种,花青素含量丰富的黑豆,能有效抑制脂肪的吸收,促进排毒。还有去除被称为皮肤的隐形杀手的活性酸素的作用,让血液的流动更加顺畅,从而让脂肪难以在体内停留。

4、食物纤维。由于黑豆的食物纤维可以长期停留在胃部,所以饱腹感能持续较长时间,从而压制食欲。而且,这种食物纤维还有消除便秘,帮助身体排清废旧物和毒素的作用。

黑豆怎么吃减肥?

1、黑豆酒

材料:黑豆900克,米酒6瓶  工具:大酒罐1个做法:先将大酒罐洗干净,晾干备用。往大酒罐里面倒入6瓶米酒,事先将黑豆洗干净后晒干,接着倒入酒罐里面,搅拌均匀,务必使黑豆全部泡在米酒里面。接着就密封住酒罐的盖子,经过2个星期左右就可以舀出饮用。

2、黑豆茶

材料:青仁黑豆300克,热水适量

做法:将青仁黑豆洗干净并晾干。准备平底锅不要放油,就倒入黑豆,用小火炒到黑豆的皮裂开,闻到豆香,接着就关火放凉后,装入密封的玻璃罐中。每次取两大茶匙的黑豆,大概30毫升左右,放入杯中,加入热水,浸泡7-10分钟,就可以当茶饮用了。

3、蒸黑豆

材料:黑豆100克,水适量

做法:将黑豆洗干净后晾干,倒入冷开水,直到淹没黑豆为止,浸泡2小时后,连同泡豆的水一起倒入电锅,完后外锅倒入2杯水,蒸30-40分钟,黑豆熟后就放凉,用保鲜盒装起来放入冷藏,可以保存5-7天。这些蒸黑豆可以用来打豆浆、入菜、炒饭、拌面、煮汤都可以,可以非常方便的吃黑豆减肥。

吃黑豆有哪些作用?

1、预防便秘。黑豆中有5%的粗纤维及寡醣,可以帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖,从而改善肠内菌丛环境。

2、美容护发。黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

3、预防动脉血管硬化。黑豆的热量是比较高的。其中每100克黑就有71大卡的热量,蛋白质占36~40%,所含有的植物蛋白品质非常高,易于人体消化吸收。油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸可促进血液中胆固醇的代谢。

4、防止大脑老化。黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

5、抗老防衰。黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮。这些成份具有抗氧化才能,根据现在人体研讨显现,每天服用40克烘烤黑豆能推迟低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

中医认为黑色入肾,黑豆的外形也形似我们的肾脏,肾虚或肾气不足者可多食黑豆及其制品。从营养学角度黑豆也是大豆制品中的佼佼者。

总结:适量吃黑豆有一定减肥效果,但效果怎么样就要看自己啦!

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