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桃胶可以和银耳一起煮吗 无配伍禁忌滋阴养颜益气补血

大众健康网 2022-11-12 00:27 桃胶可以和银耳一起煮功效

桃胶银耳,很多人都喜欢吃的甜品,其含多种营养物质,尝起来清甜滑爽,是天然滋补甜品。桃胶银耳需浸泡后才能食用,桃胶质地坚硬,一般需要浸泡12小时以上才能泡发,银耳泡3~4小时即可,在炖的过程中加入牛奶、蜂蜜、红糖等调味,口感更加丰富。相关知识介绍如下!

本文目录

1、桃胶可以和银耳一起煮吗?

2、桃胶炖银耳有什么功效?

3、桃胶银耳怎么一起炖?

4、桃胶炖银耳隔夜能吃吗?

桃胶可以和银耳一起煮吗?

银耳性平,味甘、淡,无毒,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的的功效,常用于虚劳咳嗽、津少口渴、气短乏力等症状。桃胶性平、味甘,能活血益气、止渴、通淋,主治石淋、血淋、痢疾等。桃胶和银耳药性相近,无配伍禁忌,且都富含天然特性胶质,一起食用不仅能增强药效,还可以改善口感。

桃胶炖银耳有什么功效?

1、滋阴养颜。桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用,皂角米有养心安神、清肝明目、美容养颜的作用,银耳具有滋阴润燥的作用,这三种食物一起吃,具有滋阴养颜的作用,女性可以常吃。

2、益气补血。桃胶皂角米炖银耳是一道非常滋补的汤品,具有益气补血的作用,适合气血不足,需要补充气血的人群食用。

3、补充胶原蛋白。桃胶、皂角米、银耳这三种食物中都含有丰富的胶原蛋白,可以增加皮肤中胶原蛋白的含量,使皮肤看起来水嫩光滑。

4、保护心血管。银耳有“菌中之冠”的美誉,是滋补佳品,含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,不仅能促进血液循环,还可以降低胆固醇,适合心脑血管疾病患者经常食用。桃胶有活血的作用,和银耳一起食用,有保存心血管的功效。

5、瘦身通便。银耳含有丰富的膳食纤维,桃胶含大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,有润肠通便的功效,桃胶银耳还能加速脂肪分解代谢,桃胶属于低热量食物,还能增强饱腹感,减少其他食物的摄入,因此常吃桃胶银耳有利于减肥和缓解便秘。

桃胶银耳怎么一起炖?

材料:银耳3朵、桃胶40g、红枣50g、冰糖200g。

做法:

1、桃胶40g提前10小时泡发,以中心捏起来不硬为准,泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除。

2、银耳提前六小时泡发。

3、银耳泡发后去掉根部,剪成小朵。

4、红枣50g洗净,也可以放别的或者不放。

5、将银耳倒入锅中,倒入适量水,大火煮开,然后把锅盖漏一条缝,防止煮开溢出来,汤汁浓稠后转小火慢炖。

6、约一个半小时后加入红枣。

7、再一个半小时加入冰糖和桃胶,开大火煮开一会在调小火,再半小时后差不多就可以吃了。

桃胶炖银耳隔夜能吃吗?

桃胶银耳含丰富的营养物质,过夜贮存容易滋生细菌,长时间存放还可能会发霉变质。食用变质的桃胶银耳可能会导致肠胃不适,严重者还可能出现中毒现象。尽管隔夜的桃胶银耳没有变质,但营养价值和口感都有所降低,建议大家当天食用完,不要隔夜存放。

总结:银耳中含有丰富的氨基酸以及多糖,而且口感十分有弹性,很滑腻,而且桃胶银耳汤也有甜味,适量吃好处是很多的。

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