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菠萝蜜可以冷冻保存吗 抑制细菌滋生,易致营养流失

大众健康网 2022-11-23 00:17 菠萝蜜可以冷冻保质期

菠萝蜜,众所周知其果肉可以耐低温,将其冷冻存放后,果肉的风味口感别有一番风味,不过,菠萝蜜在解冻的过程中,可能会流失部分营养,如果只是为了追求冷冻菠萝蜜的口感,那么放冰箱冷冻没什么事,相关知识介绍如下!

本文目录

1、菠萝蜜可以冷冻保存吗?

2、菠萝蜜切开后可以放几天?

3、菠萝蜜切开后放久了能吃吗?

4、切开的菠萝蜜不熟怎么办?

菠萝蜜可以冷冻保存吗?

在冷冻条件下,虽然可以更好的抑制细菌的滋生,但是冷冻时间过长,会导致菠萝蜜中的营养成分及水分大量流失,降低其营养价值,而且还会影响菠萝蜜的口感,所以如果菠萝蜜的量不大,不需要久存的话,一般是不建议放在冰箱冷冻保存的。

将剥开的菠萝蜜裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏室里,可以保存五天左右。放进冰箱保鲜后,想吃了随时都可以从冰箱拿出来,风味还是一样的美味。但要记住最好在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完,不然超过了5天,菠萝蜜会发酵变质,到时候就不好吃了。

菠萝蜜切开后可以放几天?

1、如果菠萝蜜果肉还未取出的话,大个的菠萝蜜只能置于常温中存放,一般可以存放半天到一天的时间。

2、若是菠萝蜜果肉已经取出,那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天;置于冷冻室内可以存放一星期左右,只是解冻后,食用口感会比较偏软,降低了菠萝蜜的脆性。

菠萝蜜切开后放久了能吃吗?

看菠萝蜜是否变质。菠萝蜜果肉中含有丰富的果糖,易滋生细菌,如果保存不当,易出现腐败、发软、流汁、变色等变质现象,当出现这些情况时,就不要再继续食用了。

如果菠萝蜜保存得当,没有出现变质现象的话,是可以继续食用的。不过,新鲜的菠萝蜜还是建议尽快吃完为宜,不要存放的过久。或者,一次少买一点,吃多少就买多少。

切开的菠萝蜜不熟怎么办?

1、自然成熟。切开的菠萝蜜不熟,可以将其放在保鲜盒中,然后用保鲜膜密封好,然后将其放在纸箱或者阴凉处进行保存,一般1-2天即可变熟。

2、水果催熟。没熟的菠萝蜜,可以将其放在熟了的苹果或者香蕉中,这些水果中会释放出一定的乙烯,而乙烯具有催熟作用,可以加快菠萝蜜的成熟速度。

3、太阳催熟。没熟的菠萝蜜还可以将其放在太阳低下晒,因为在太阳的高温下,可以帮助加快菠萝蜜的成熟速度,一般将切开菠萝蜜置于太阳低下1天左右即可变熟。

总结:菠萝蜜切开之后很容易滋生细菌以及微生物,食用之后不利于人体健康,所以建议用将菠萝蜜放进保鲜盒中,用保鲜膜密封好,之后放进冰箱冷藏保存即可。

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