众所周知，米饭、馒头都是我们的主食，是碳水化合物的主要来源。中国的饮食习惯一直以来都是南方人喜欢大米饭，北方人爱面食。米饭和馒头的原材料就是大米和小麦，这两种都含有植酸，而植酸又能够有效的促进我们人体消化，是很多人都喜欢吃的，那馒头热量高还是米饭热量高你知道吗？快一起来了解看看吧！

本文目录

1、馒头热量高还是米饭热量高？

2、馒头可以代替主食吃吗？

3、只吃馒头能减肥吗？

4、馒头为什么吃起来甜？

馒头热量高还是米饭热量高？

米饭热量稍微高一些。每100g的米饭的热量大概是116大卡左右，而每100g馒头的热量是109大卡左右，两者相比的话米饭的热量会相对高一些。而一碗米饭的量基本上就相当于一个馒头，所以如果想摄入热量少一点的话就可以选择吃馒头。

馒头可以代替主食吃吗？

长期如此就会导致营养不良，从而就会开始慢慢的损伤健康，同时在外在也会表现出肤色变黄、暗沉等现象。

但若只是将馒头代替主食的话，相较于只食用馒头会好一些，但是也不太建议，因为馒头的热量100g有223大卡，减肥期间偶尔代替还是可以的，但是长期代替会影响减肥效率的同时，也会有部分的营养成分吸收不全。

建议饮食还是需要均衡，营养吸收需要全面，科学合理的减肥才能够达到一个健康的身体状态。

只吃馒头能减肥吗？

不建议采用这种只吃馒头的方式来进行减肥。

因为馒头的营养较为单一，只吃馒头的话很容易出现营养摄入不足，从而出现营养不良的情况，这样就会严重的影响身体健康。

另外馒头中淀粉、碳水化合物含量较高，食用过多馒头的话就会导致体内碳水化合物过剩，从而使其堆积在体内形成脂肪。建议如果要减肥的话一定要采取健康合理的方式。

馒头为什么吃起来甜？

这是因为口腔内有唾液及唾液淀粉酶(酵素)的帮助。唾液用来濡湿食物，使其成团状，以方便吞咽;唾液淀粉酶帮助消化淀粉，使分解作用加强。

然而，由于食物停留在口腔的时间并不会很长，以及酸性环境不同，也不利于淀粉的消化，因此，淀粉在口腔内的消化并不重要。口腔除了消化淀粉外，尚可消化一小部分淀粉成麦芽糖，所以吃米饭或嚼馒头，越嚼越会感觉到甜味。

总结：馒头中含有大量的粗纤维，因此馒头的饱腹感要远比米饭要好，这种饱腹感强的食物食用后能够减少其他高热量食物的摄入，从而能够起到帮助减肥的效果。