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速冻汤圆裂开了怎么办 解冻后补上糯米粉

大众健康网 2022-12-27 22:10 速冻汤圆裂开了怎么办为什么会裂开

“正月十五吃汤圆,合家团团圆圆。“汤圆正是在元宵节时候吃的一种节令美食,当然日常也是可以吃的,而且平时买性价比更高,因此在我们身边还是有很多人喜欢吃汤圆的,那要是汤圆放在冰箱里面裂了还可以吃吗?快一起来了解看看吧!

本文目录

1、速冻汤圆裂开了怎么办?

2、汤圆放冰箱开裂还能吃吗?

3、汤圆放冰箱冷冻为什么会裂开?

4、如何防止汤圆冷冻后干裂?

速冻汤圆裂开了怎么办?

从冰箱里拿出来的速冻汤圆,如果是裂开的,不能立马下锅,否则煮出来的汤圆,里面的馅会全部到汤汁里,看起来稠稠糊糊一锅,非常影响食物美观和口感,建议准备适量糯米粉,然后加入少量的温开水,混合搅拌成软硬适中的面团,然后取少量面团搓成圆球状,再压成汤圆皮的样子,包裹补上汤圆裂开的口子,再下锅煮就是新的完整的汤圆了。

汤圆放冰箱开裂还能吃吗?

如无异味变质的情况下能吃。汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况,可能是温度太低,导致汤圆冻裂了,或是汤圆曾经解冻过,在溶解过程中有开裂的现象,然后再次冷冻也是裂开的汤圆,上述这两种情况出现的开裂汤圆,只要闻着汤圆没有异味,表面无发霉,还在食用保质期内的,是可以继续食用的。

汤圆放冰箱冷冻为什么会裂开?

汤圆放冰箱冷冻裂开有很多种原因,如:

1、制作方法有误。如做出来的汤圆皮太薄或是馅太多,面粉太干等都可能影响汤圆冷冻后开裂。

2、保存方法不当。已经冷冻好的汤圆,期间遇到冰箱断电,或是拿出来解冻过,汤圆再放入其中速冻也容易出现裂开的现象。

3、汤圆变质。汤圆存放过久,水分不断挥发容易导致汤圆开裂,这样的汤圆解冻煮好后还可能有变质的现象,一般变质的汤圆会有颜色和味道上的变化,因此发现汤圆有异样时就不能再吃了。

如何防止汤圆冷冻后干裂?

1、防止汤圆干裂,应该把汤圆放在冰箱冷冻层零下18度左右保存,稳定维持冷冻温度,避免汤圆解冻后再冷冻出现干裂。

2、买好的汤圆要及时吃掉,尤其是开封后的汤圆,避免冷冻时间长了出现干裂。

3、购买大品牌生产的汤圆,避免因制作不当,导致汤圆冻后开裂。

总结:如果冻裂了的汤圆已经煮散了,那就加入一些其他的调味料,如红枣、桂圆、红薯、青菜等一起煮来吃。

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