“正月十五吃汤圆，合家团团圆圆。“汤圆正是在元宵节时候吃的一种节令美食，当然日常也是可以吃的，而且平时买性价比更高，因此在我们身边还是有很多人喜欢吃汤圆的，那要是汤圆放在冰箱里面裂了还可以吃吗？快一起来了解看看吧！

本文目录

1、速冻汤圆裂开了怎么办？

2、汤圆放冰箱开裂还能吃吗？

3、汤圆放冰箱冷冻为什么会裂开？

4、如何防止汤圆冷冻后干裂？

速冻汤圆裂开了怎么办？

从冰箱里拿出来的速冻汤圆，如果是裂开的，不能立马下锅，否则煮出来的汤圆，里面的馅会全部到汤汁里，看起来稠稠糊糊一锅，非常影响食物美观和口感，建议准备适量糯米粉，然后加入少量的温开水，混合搅拌成软硬适中的面团，然后取少量面团搓成圆球状，再压成汤圆皮的样子，包裹补上汤圆裂开的口子，再下锅煮就是新的完整的汤圆了。

汤圆放冰箱开裂还能吃吗？

如无异味变质的情况下能吃。汤圆放在冰箱冷冻层如果发生开裂的情况，可能是温度太低，导致汤圆冻裂了，或是汤圆曾经解冻过，在溶解过程中有开裂的现象，然后再次冷冻也是裂开的汤圆，上述这两种情况出现的开裂汤圆，只要闻着汤圆没有异味，表面无发霉，还在食用保质期内的，是可以继续食用的。

汤圆放冰箱冷冻为什么会裂开？

汤圆放冰箱冷冻裂开有很多种原因，如：

1、制作方法有误。如做出来的汤圆皮太薄或是馅太多，面粉太干等都可能影响汤圆冷冻后开裂。

2、保存方法不当。已经冷冻好的汤圆，期间遇到冰箱断电，或是拿出来解冻过，汤圆再放入其中速冻也容易出现裂开的现象。

3、汤圆变质。汤圆存放过久，水分不断挥发容易导致汤圆开裂，这样的汤圆解冻煮好后还可能有变质的现象，一般变质的汤圆会有颜色和味道上的变化，因此发现汤圆有异样时就不能再吃了。

如何防止汤圆冷冻后干裂？

1、防止汤圆干裂，应该把汤圆放在冰箱冷冻层零下18度左右保存，稳定维持冷冻温度，避免汤圆解冻后再冷冻出现干裂。

2、买好的汤圆要及时吃掉，尤其是开封后的汤圆，避免冷冻时间长了出现干裂。

3、购买大品牌生产的汤圆，避免因制作不当，导致汤圆冻后开裂。

总结：如果冻裂了的汤圆已经煮散了，那就加入一些其他的调味料，如红枣、桂圆、红薯、青菜等一起煮来吃。