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汤圆吃多了会怎么样 不宜消化血糖升高容易致胖

大众健康网 2022-12-27 22:46 汤圆吃多了会怎么样吃法

众所周知,在我国的传统节日当中很多时候都会吃到元宵,平时如果想吃汤圆了,一来可以自家做,也十分方便,二来还可以去超市购买,回来直接用水煮熟了就可以,不少人对汤圆还是有好感的,它十分的饱腹,那汤圆吃多了会怎么样你知道吗?快来一起了解看看吧!

本文目录

1、汤圆吃多了会怎么样?

2、哪些人不能吃汤圆?

3、汤圆的吃法有哪些?

4、汤圆怎么挑选?

汤圆吃多了会怎么样?

1、不宜消化。二十个汤圆就能供给一个成年男子一天所需要的热量。而且制作汤圆的原料——糯米,有一种不能被消化的物质。人在吃了汤圆后很容易消化不完全,汤圆吃多了会感觉腹胀,对其他食物也没有食欲。吃汤圆最好选择小的无馅汤圆,且不超过四个为宜。

2、血糖升高。汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还会诱发酮症酸中毒(元宵也一样)。

3、容易致胖。专家提醒,元宵(汤圆)属于高糖、高热量食物,应该根据自己的身体状况合理食用,不能任性地多吃、乱吃。四个汤圆提供的热量等于要跑步8公里才能消耗掉,经常关心体重的朋友,更要不吃尽量少吃汤圆(元宵)。

哪些人不能吃汤圆?

1、糖尿病患者。最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。

2、心血管病、高血压病患者。应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

3、溃疡病患者。吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

4、胃肠消化功能不良者。元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

5、急性胃肠炎患者。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

6、老年人。老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

7、婴幼儿。3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。

汤圆的吃法有哪些?

1、汤煮汤圆。要掌握“文火煮”的要领,并用汤勺徐徐推转,使元宵在汤中旋转,水沸时稍加凉水,不致粘锅。

2、油炸汤圆。热油下锅,烧火要均匀,元宵下锅后轻轻翻动几遍,直至元宵全部虚胀,即可捞出撒上糖食用。如果是生“汤圆”,可将“汤圆”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时,有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼,即可防止这种现象的发生。另外,炸时要用小火温油,这样炸出的“汤圆”香甜可口,皮酥里糯。

3、穿衣汤圆。芝麻炒熟研末,放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘,要逐个摆开。

4、酒醉汤圆。将特制的小元宵煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的甜酒浇入,打入鸡蛋花更佳。席开上桌,甜酸软滑,酒香醉人。

5、蒸汤圆。将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。

6、烤汤圆。将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。注意:使用微波炉烤“汤圆”不是必须使用金属盘和抹底油,放进微波炉专用的塑料或陶瓷器皿也可。

汤圆怎么挑选?

1、正规超市选购。应该选择正规的超市或商场购买汤圆,并索要销售凭证,因为现在还处于疫情期间,冷冻包装产品很可能存在核酸检测阳性的情况,安全起见不要购买三无散装汤圆。

2、看外观。购买速冻汤圆时,应选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆,不要购买有变形、粘黏、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品,如果汤圆的颜色略有发红、发灰、发暗,都说明糯米粉质量可能不佳。

3、闻味道。质量较好的汤圆、元宵,应当有糯米粉和馅料的香气,而不是霉味或者其他异味。

总结:汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品,含有油脂,缺乏营养素,除热量和糖外,没有太多营养。

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