大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 营养科普 > 老年人可以吃银耳吗 易导致老年人发生肠梗阻

老年人可以吃银耳吗 易导致老年人发生肠梗阻

大众健康网 2023-01-16 23:42 银耳老年人可以吃怎么吃

关于银耳,众所周知其银耳的营养价值非常高,甚至被称为“穷人燕窝”,因此受到很多人的喜爱,特别是女性朋友们。虽然银耳对于身体健康是很有益的,但是也存在一些食用禁忌。那老年人可以吃银耳吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、老年人可以吃银耳吗?

2、哪些人不适合吃银耳?

3、银耳怎么吃最好?

老年人可以吃银耳吗?

银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。因为老年人本身的消化功能较差,而银耳又是不太容易消化的食物,如果连续吃上几天银耳或一次食用过多,都容易导致老年人发生肠梗阻,临床上因吃银耳而发生肠梗阻的老年人屡见不鲜。

哪些人不适合吃银耳?

1、出血病人不适合吃银耳,银耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用,因此各种出血病患者在止血的恢复期内不适合食用,如咯血、呕血和便血等患者均不宜吃银耳,否则有可能导致旧病复发或加重出血。

2、银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。

3、白木耳在中医看来可入肺,又与皮毛有关。因此多吃白木耳还可以同时改善肤质,并能增加饱足感,但体质偏虚,容易拉肚子的人需少吃一些。哪些人不宜吃银耳

4、近年发现,患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。

银耳怎么吃最好?

1、银百秋梨羹

材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。

做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。

功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。

2、沙参银耳汤

材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。

做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。

功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。

3、银耳雪梨膏

材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克。

做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。

功效:养阴清热,润肺止咳。

4、茉莉银耳羹

材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。

做法:将银耳发开摘净,加水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。

功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

总结:老年人吃银耳要适当,银耳对年老体衰的老年人也有一定的滋补调养作用,但老年人吃银耳时一定要注意食用量。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群

发表评论