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脾虚泄泻者可以吃银耳吗 纤维素成分会加重原本的泄泻症状

大众健康网 2023-01-16 23:55 银耳脾虚泄泻者可以吃作用

银耳,真菌银耳的子实体,银耳有许多许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,因其含有大量的胶质,色泽偏白,能吸收大量的水分,富有弹性,食用时给人一种脆嫩爽口的口感,同时银耳也是一种珍贵的药材。那脾虚泄泻者可以吃银耳吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、脾虚泄泻者可以吃银耳吗?

2、吃银耳的作用有哪些?

3、银耳吃多了有什么害处?

4、银耳怎么挑选?

脾虚泄泻者可以吃银耳吗?

《现代实用中药》:“甘,平,无毒”。银耳有滋阴生津,润肺养胃的作用,主治虚劳咳嗽,肺燥干咳,病后体虚等。风寒咳嗽者禁用。脾胃虚弱者消化功能欠佳,并不能很好的消化食物,应该吃一些易于消化吸收的食材,而银耳红枣汤中的银耳具有健脾益气的作用,还含有丰富的膳食纤维,适量食用,能够帮助食物的消化与吸收,不会给肠胃带来负担,还能补充蛋白质、维生素、磷等营养成分,对人体健康有所帮助。

吃银耳的作用有哪些?

1、滋阴润肤。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2、瘦身减肥。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

3、保肝作用。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

4、增强免疫力。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳吃多了有什么害处?

1、银耳虽有滋阴润肺的功效,但是长期食用会生痰,而且如果是阴虚体质的过多食用,可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

2、银耳有清热滋补的功效,食用过量可能会伤脾胃,滋补过量,引起肠胃不适。

3、银耳是不太好消化的,一次性吃太多,容易出现消化不良,尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用,可能引起肠梗阻。

银耳怎么挑选?

1、看品相,优质的银耳比较干燥,色泽也很洁白,肉相对厚,而且花朵齐全完整,有圆形的伞盖,直径一般都在三厘米以上。最重要的是,没有蒂头,也不含杂质。

较差的银耳白色中就带着米黄色了。摸起来不觉得干燥,肉也十分薄,有时候还带有斑点,蒂头杂质也相对多,形状不完整,不成朵,直径一般都在1.3厘米以下。

2、闻气味,品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

总结:适量的吃银耳对身体是非常有益的,但是物极必反,银耳也不宜多吃。

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