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覆盆子发霉可以吃吗 滋生细菌,食用影响身体健康

大众健康网 2023-01-17 23:19 覆盆子发霉不可以吃保存

覆盆子,一种水果,它非常容易腐坏,保存时间比较短,如果是将它置于常温或冰箱冷藏的话,一般只能保存1-2天,如果是放在冰箱冷冻保存的,可以抑制微生物的繁殖,保存时间也会有所延长,大约能保存1年左右。那覆盆子发霉可以吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、覆盆子发霉可以吃吗?

2、覆盆子怎么保存不会发霉?

3、吃坏了的覆盆子会怎样?

4、覆盆子怎么清洗才干净?

覆盆子发霉可以吃吗?

新鲜的覆盆子含有丰富的汁水、维生素、矿元素以及膳食纤维等营养成分,如果覆盆子放久了出现发霉迹象的话,基本说明其中的有益成分基本被细菌侵蚀发生变性,如果食用了这样的覆盆子,不仅对身体起不到营养补充,反而会因为细菌致使肠道菌群失调,继而出现腹痛腹泻的不良情况,因此发霉的覆盆子尽量不要吃了。

覆盆子怎么保存不会发霉?

如果常温环境温度不高的话,可以将覆盆子放在通风阴凉的地方,一般能保存1-2天,且要尽快吃掉,保存时间太长还是会导致覆盆子变质。

如果常温环境温度过高的话,可以阿静覆盆子放到冰箱冷藏保存,用保鲜袋把覆盆子装好,密封袋口,然后放到5度的冷藏室中保存,这样也能保存较长一段时间,不过不论是哪种方法,都需要趁新鲜时食用完,避免营养物质的流失。

吃坏了的覆盆子会怎样?

1、无明显不适。如果仅食用了少量的坏覆盆子或者自身肠胃功能较好的话,可能并不会有什么不适反应,建议多喝水,严密观察自身身体状况即可。

2、胃肠道反应。坏了的覆盆子中会滋生大量的细菌,如果食用过多或者自身胃肠道功能较弱的话,可能会引起腹泻、腹痛、剧烈呕吐等胃肠道反应,若症状较为严重的话,建议立即前往医院就诊,行止泻、补液等对症治疗。

覆盆子怎么清洗才干净?

1、盐水清洗。将覆盆子放入盆中,接适量清水,注意清水要完全盖过覆盆子,然后往水中加入适量的盐,用手搅拌使盐充分溶于水中,盐具有杀菌消毒的作用,能杀灭覆盆子果实缝隙中的细菌灰尘,最后用清水冲洗干净即可。

2、面粉清洗。面粉具有很好的吸附性,建议在浸泡覆盆子的时候可以往水中加入适量的面粉,这样面粉能吸附覆盆子表面的细菌灰尘,最后用清水冲洗干净就非常卫生。

总结:新鲜覆盆子味道酸甜,其中含有大量的水分以及碳水化合物等,所以很容易滋生细菌而腐烂,因此合理保存是很必要的。

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