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板栗会产生黄曲霉素吗 板栗有点发霉怎么处理

大众健康网 2023-09-29 18:24 板栗产生黄曲霉素危害

栗子就是生活中常说的板栗,营养价值比较高。正常情况下栗子是不能出现发霉的情况的,要是出现了发霉的症状,那么很有可能是板栗放置的过程中受潮导致了,而霉菌对人体的健康是具有害处的,那板栗会产生黄曲霉素吗?具体介绍如下!

本文目录

1、板栗会产生黄曲霉素吗?

2、板栗有点发霉怎么处理?

3、生栗子表皮长毛了还能吃吗?

4、板栗肉有点发白能不能吃?

板栗会产生黄曲霉素吗?

通常发霉的花生玉米是含有黄曲霉毒素。一般来说黄曲霉毒素主要是存在于某些发霉的物质当中。至于发芽的板栗当中有没有黄曲霉毒素,暂时不太好界定。如果不放心的话,就不要吃这些板栗的,避免对身体造成严重影响。或者发生不必要的身体损害。

黄曲霉菌会分泌黄曲霉菌毒素,这属于一种重要的致癌物质。而由于个人体质不同,癌症的发病率也是不尽完全相同的,另外癌症的发生还可能和遗传因素,饮食因素,环境因素等方面有关系。

板栗有点发霉怎么处理?

所以买来的生板栗一定要注意好好保存,避免发霉。生板栗通风晾干之后,可以保存1~2个月,如果是放在冰箱冷藏,可以存放2~3个月。另外,煮熟的板栗在常温下,可以存放3~5天。板栗的质量不同,保存时间也有差异,质量较好的板栗,可以存放更长时间。

生板栗首先要通风晾干,然后再密封保存。相对来说,冰箱冷藏的方法是较好选择之一,既可以延长板栗的存放时间,也不会破坏口感和降低营养价值。但要注意,冰箱冷藏需要密封严实,以免受潮变质,或者和其他食物发生串味。

生栗子表皮长毛了还能吃吗?

生活中很多人在发现生栗子长白毛之后还是会吃,但其实这样做是不好的,因为栗子一旦长白毛之后就说明受到了霉菌感染,滋生了不利于人体健康的物质,虽说肉眼比较难发现,但其实已经侵入果肉,所以生栗子表皮长毛之后是不建议再吃的。

板栗肉有点发白能不能吃?

正常情况下板栗的果肉煮熟后是黄色的,没煮熟时是米白色的,一般不会出现发白的情况,要是出现了发白的情况,那么这时候的板栗很有可能已经滋生了细菌以及微生物,食用之后不利于人体的健康,所以板栗肉有点发白之后是不能吃的。

总结:若食用发霉板栗并没有出现不适,立即停止食用即可,可以多喝温水,这样既利于有毒物质排出体外,又可以缓解身体不适,还应该保持适当休息,有助于身体的自我恢复。

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