铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛干燥茎，又名铁皮枫斗，是一种具有观赏也具有药用价值的植物。铁皮石斛如何挑选？铁皮石斛粉怎么保存？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、铁皮石斛如何挑选

2、铁皮石斛粉怎么保存

3、铁皮石斛怎么泡酒

铁皮石斛如何挑选

因为铁皮石斛药用价值很高，通常有很多商家会用石斛或其他药材来伪冒铁皮石斛，或者以次充好。 新鲜铁皮石斛 铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧形，茎干称绿色或者红色，长度和直径较普通石斛小，气味轻，味道淡，有淡淡的香草气息，嚼之有黏性。普通石斛或假的铁皮石斛多呈圆柱性或扁圆柱形，嚼之同样有黏性，但是无香草气息，味微苦，有回甜。 干的铁皮石斛 干的铁皮石斛一般呈棕黄色，呈团状，挑选时可以将它湿润后将其解开，真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成，而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分。

铁皮石斛粉怎么保存

一般来说石斛的保质期是很长的，不要扎紧口子，就让它自然晾着就行，就算水分干了也是可以吃的，如果你不让它保持通风的话，会因为自身的水分发霉，如果有不好的气味，说明已经变质了，它本身是有淡淡的清香的，至于入口粘，那说明这是好的石斛品种，只有好的品种才会粘，而且越粘越好，不要有粗纤维。这是好的品质的才会出现。石斛本身是可以放很长时间的，可以保存几年，但一定要通风晾干，就算水分干了也没关系的，它可以算一种茶饮的。

铁皮石斛怎么泡酒

1、洗净石斛，切成5CM以下小段。

2、找好酒，50度以上白酒。

3、配好料，有条件的可以加上人参之类的，能找到石斛花更好，花里有花青素，配起来效果更好。

4、找个密封的酒罐泡上就可以了。

5、最低2个月就能饮用，有滋补之功效。