桂花，中药名。为木犀科植物木犀的花。具有温肺化饮，散寒止痛之功效。用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，肠风血痢，经闭痛经，寒疝腹痛，牙痛，口臭。那么，桂花怎么处理后可以食用？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、桂花怎么处理后可以食用

2、桂花果有毒吗

3、桂花怎么保存

桂花怎么处理后可以食用

一般新鲜采摘的桂花表面会有灰尘和虫卵，因此要用清水冲洗干净。

新鲜桂花会有涩味，可通过长期保鲜贮藏减少涩味。若急待食用，

可将鲜桂花放在布袋中挤去苦水，添加白糖拌匀、压紧并密封于容器中，放置数天即可食用。

桂花淡黄白色，味芳香，可用于提取芳香油、制桂花浸膏，也可用于化妆品、食品等。

熟制新鲜桂花常用的方法是将其制作成干桂花、桂花蜜、桂花酱、糖桂花等。

桂花果有毒吗

桂花果没有毒。桂花果是桂花的果实，形状为椭圆形，长度在1-1.5厘米之间，颜色为紫黑色。

桂花树通常每年9-10月开花，次年4月果实成熟。桂花果有化痰润肺、平肝、止疼等功效。

桂花果没有毒，口感不好不建议直接吃，可以榨油、制作蜜饯，也可以入药。

桂花果入药有化痰、生津、暖胃、平肝的功效，枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。

桂花怎么保存

把新鲜桂花装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里，这样不管何时拿出来，桂花都是新鲜的。

还可以把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。或者是将桂花与白酒混合，酿成香醇的桂花酒。

桂花还能做成桂花糕，把桂花用少许盐腌制一下，挤去多余水分，再一层桂花一层白糖腌制成糖桂花。

桂花淡黄白色，芳香，可以提取芳香油来制桂花浸膏，也可用于食品、化妆品。