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伪粗粮会加速血管堵塞吗 吃伪粗粮有哪些危害

大众健康网 2024-01-10 16:10 伪粗粮加速血管堵塞危害

伪粗粮,就是那些吃起来口感糯糯的谷物,如大黄米、小黄米、糯玉米、黑糯米等。这些谷物含有较多的支链淀粉,因此淀粉更容易释放出来,升糖更快,从而对血糖的影响也更加显著。那伪粗粮会加速血管堵塞吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、伪粗粮会加速血管堵塞吗?

2、吃伪粗粮有哪些危害?

3、吃伪粗粮会发胖吗?

伪粗粮会加速血管堵塞吗?

部分“全麦”食品:在市场上,一些所谓的全麦面包、全麦饼干等食品并不完全使用全麦粉制作,而是在小麦粉中添加少量的麦麸或胚芽,以达到一定的口感和外观效果。虽然这些食品中含有一定的膳食纤维,但与真正的全麦食品相比,其营养价值和健康效益相差甚远。长期食用这些“全麦”食品,可能无法获得足够的膳食纤维和其他营养素,从而增加便秘、肥胖等疾病的风险。

吃伪粗粮有哪些危害?

精细加工的“粗粮”食品:为了迎合消费者的口感和外观需求,一些所谓的粗粮食品经过过度加工,失去了原有的营养价值和健康效益。这些食品往往加入大量的糖、油和其他添加剂,以增加口感和保存期限。长期食用这些加工后的“粗粮”食品,不仅无法获得粗粮的益处,还可能增加肥胖、糖尿病等慢性病的风险。

冒充粗粮的“伪”粗粮:在市场上,存在一些所谓的粗粮食品,实际上是由一些低质量的谷物或薯类加工而成。这些食品的营养成分和口感与真正的粗粮相差甚远。例如,一些所谓的全麦馒头实际上是由质量较差的麦子粉制作而成,其膳食纤维含量和营养价值远低于真正的全麦馒头。长期食用这些“伪”粗粮,不仅无法获得粗粮的益处,还可能对健康产生负面影响。

吃伪粗粮会发胖吗?

很多人认为全麦面包比普通白面包有营养,低油低糖,是健身减肥不错的选择。可市场上面包店里卖的,大都不是真正意义上的全麦面包,真的“全麦面包”应该是以全麦面粉为主,这样口感上很粗糙。而商家为了追求利润和松软的口感,全麦面粉含量很低,然后加上焦糖色让面包呈现淡褐色,看起来很像全麦面包,经常吃这样的“全麦面包”只会越吃越胖。

粗粮饼干是很多白领长期在办公室里备着的零食。以无蔗糖、富含膳食纤维作为卖点,看起来比一般的饼干要健康,又能解馋,所以备受推崇。但事实上,真正的粗粮饼干富含膳食纤维,吃起来口感是非常差的,所以商家为了让它更好吃,卖得多,在加工过程往往会加入较多的糖分和油脂,所以,饼干说到底还是面粉+油+糖制成的,热量非常高,比吃米饭更容易让人发胖。

我们在选择粗粮饼干的时候,一定要注意看配料表和营养标签。全麦粉或者粗粮类需排在配料表的前面,还要尽量选择低脂肪、低热量、低糖的饼干。相对而言,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、口感脆而不酥的饼干会比较健康。

玉米面,高粱面,荞麦面,紫米面等这些就属于粗粮面。粗粮面条比精制的小麦面条多了纤维和维生素矿物质,深受大家的喜爱。然而市面上有很多面条写着粗粮面条的其实都是白面面条,理论上粗粮含量大于51%的面条,才能够称为粗粮面条。

选择真正的粗粮面条同样要关注配料表上粗粮粉在第一位的。成分表粗粮中的脂肪含量近乎于0克。钠含量100克面条不会超过50毫克。

麦片是好多人喜欢的健康谷物,认为早餐吃它有助于减肥,因为它含有丰富的蛋白质和膳食纤维,吃后能增加饱腹感。但不是所有麦片都能减肥,有些麦片里会添加糖、奶精、香精等其他配料或者辅助成分,就会使燕麦片含糖量增加,影响减肥效果。有的更直接把麦片做成膨化食品,几乎没有营养,更不用说减肥啦。像卡乐比就是一个很典型的膨化麦片的一个品牌。

谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品,我们在超市购物时可能经常会看到谷物牛奶,谷物酸奶,谷物奶昔等谷类饮品,可直接饮用,并且口感好,价格当然不便宜。用这些谷物饮品代替了碳酸饮料,喝起来感觉健康,实际上谷物含量并不高,膳食纤维比较少,有的还添加入大量糖分,所以并不推荐购买这类谷物饮品。

如果家里方便的话,最好还是自己动手,选择不同杂粮豆子做豆浆或者米糊,营养又美味。

八宝粥的口味很棒,有调节肠道的作用,并且还特别的养生,每天早上吃一碗的话对身体特别的有益。但如果想要减肥,还是尽量少吃吧,八宝粥里面有很多营养,属于相对热量比较高,升糖指数也比较高的一种食物,热量要远高于一般白米饭,如果摄足过多就容易使人体吸收很多的糖分热量。尤其超市里卖的八宝粥一般都很甜,更不合适吃。

注意:我们在购买全麦面包时,应该看一下面包配料表的成分,全麦粉含量≥50%,这样的面包是比较纯正的全麦面包,既保证营养成分,又确保口感,低于30%这个数,不建议购买。

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