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芦笋怎么吃?芦笋怎么做好吃?[多图]

大众健康网 2019-11-21 11:50 芦笋培根沙拉果汁

芦笋是春天常吃的蔬菜,大部分人通常以凉拌、清炒、白灼的方式来烹调芦笋。其实,芦笋还有很多其他吃法,榨汁、烘焙、煎炸等方式都能将芦笋的美味发挥到最大,一起来看看芦笋怎么做好吃吧。

芦笋怎么吃?芦笋怎么做好吃?(1)

1.培根芦笋卷

准备适量培根和芦笋,掐掉芦笋的老根,然后洗净,将芦笋放入有盐、油的开水中焯一会儿,注意油不要放太多了。然后将芦笋对半切成两段,用一片培根包两根芦笋,要慢慢地卷紧,然后用牙签封口。之后在锅里刷上油,放入培根芦笋卷用小火慢慢煎,呈金黄色的时候就可以起锅,撒上一些胡椒粉和海盐即可。如果有烤箱的话,做这道培根芦笋卷更方便哦。

芦笋怎么吃?芦笋怎么做好吃?(2)

2.奶油芦笋汤

准备芦笋、洋葱、百合、面粉、奶油、白酒、鸡汤及其他调料,先将芦笋去皮,去老根,切成段,洋葱切末。锅中放少量油,下洋葱炒香后加入芦笋和百合,之后倒入白酒和鸡汤烧开,过滤,将汤和芦笋分开装。锅内化黄油,倒入适量面粉炒成面糊,再将芦笋汤倒入锅内,并不停搅拌。将芦笋用料理机绞碎后倒入汤内,最后加入奶油、胡椒调味即可。

芦笋怎么吃?芦笋怎么做好吃?(3)

3.奇异果芦笋汁

准备奇异果1到2个,芦笋3到5根,小黄瓜1条,蜂蜜适量,冰块适量。将芦笋洗净,去掉根部,小黄瓜洗净,一定要是那种非常嫩的黄瓜,去除头尾部分,奇异果去除果肉,再全部切成片。将所有蔬果放入原汁机中,并加入冰水,之后可根据个人的喜好加入适量蜂蜜。

芦笋怎么吃?芦笋怎么做好吃?(4)

4.芦笋鸡蛋沙拉

准备芦笋、鸡蛋、虾仁、核桃仁、橄榄油、甜沙拉酱。将芦笋和虾仁洗净,先将芦笋焯3分钟水,捞起切段。之后再将虾仁焯熟。水煮鸡蛋去壳,切成块,鸡蛋不要煮的太熟,以蛋黄有些许流感为宜。最后将这些蔬菜全部放在盘子里,撒上一些核桃仁,适量橄榄油和沙拉酱搅拌即可。可以搭配着烤面包一起吃,做早餐和晚餐都不错。

芦笋怎么吃?芦笋怎么做好吃?(5)

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