榴莲酥是很多人在一些蛋糕店或者小吃店里面看到过的食物，榴莲酥是以榴莲为原料制作而成的美味，吃起来有些酥脆，香酥可口，十分诱人，还有榴莲独特的味道，榴莲酥在家也是可以自己做的，那么榴莲酥怎么做？榴莲酥的做法是什么？

1、榴莲酥的做法

一、制作榴莲酥的材料

平时制作榴莲酥时需要一大块榴莲肉，三张飞饼皮以及三个鸡蛋。

二、制作榴莲酥的具体步骤

1、把榴莲肉去掉里面的核以后压制成果泥，然后把准备好的飞饼皮取出来叠放在一起，中间可以撒一些干的面粉。

2、用擀面杖把飞饼皮压制一下，最好能压制成厚薄适中的长方形面片，然后再用刀把面片切成多个大小相同的正方形。

3、把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，把压好的榴莲果肉泥取出适量放在小正方形的中间，然后再四周刷一些蛋液，再把小正方形对折起来压紧，并在边缘压制一些花纹，再把它整个放入到蛋液中走一下，最后用牙签扎几个小孔。

4、做完以后把烤箱进行预热，预热到一百八十度以后，把它们放入到烤箱中，烤到它们表面金黄以后就能取出，大约需在时间为二十分钟。取出以后香气诱人的榴莲酥也就做好可以食用了。

2、榴莲的好处与禁忌

1、吃榴莲能滋补身体

滋补身体是人们吃榴莲的最大的好处，它含有人体必须的蛋白质和糖分以及多种矿物质人，人们食用以后能滋脾补气，也能补肾壮阳，能缓解人体虚弱，特别适合那引起病后身体虚弱和产后的女性食用。

2、吃榴莲能散寒止痛

散寒止痛也是人们吃榴莲的重要好处之一，它能活血，祛除体内寒气，对人类的腹痛和腰腿痛都有很好的缓解功效，另外女性在来朋经时吃适量的榴莲，可以经期腹痛的症状明显减轻，同时它还能让人们的体温上升，避免腹部受寒，是寒性体质最适合食用的水果。

3、榴莲的食用禁忌

榴莲虽好在食用却有一些禁忌存在，最重要的一点就是吃榴莲时不能喝酒，这两各食物性质相克，一起食用会引起食物中毒，另外榴莲的含糖量很高，糖尿病患者不宜食用榴莲。榴莲是一种热性水量，食用的时候要适量，过量食用会让肠胃无法消化和吸收，也会让人体出现多种上火症状。