榴莲是生活中很常见的水果食物，很多人不喜欢它的气味，但是其味道可口，而且营养价值极高，让很多人喜爱，那么榴莲的养生吃法有哪些？榴莲的食用禁忌是什么？榴莲的养生吃法有很多，下面就来详细了解如何吃榴莲对健康最有利吧。

1、榴莲的养生吃法

滋补身体：榴莲的营养价值非常高，经常可以吃吃榴莲可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，非常适合产后、病后体虚等等者食，滋补功效极佳。

(1)榴莲炖鸡

榴莲根据自己的喜好准备适量，鸡一只，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克。鸡处理干净，榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块，可以去果肉，只取汁；将鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，大火煮开再用小火煮2小时，最好放枸杞子，调味。

作用：此汤补血益气、滋润养阴，可秋冬季节食用，气血亏虚，月经不调，痛经，体质虚弱的女性可以常喝。

(2)榴莲排骨汤

榴莲核、排骨各适量，把榴莲核和排骨洗干净，用汤锅把清水煮沸后，加入榴莲核、排骨，大火煮沸后继续用小火熬，最后再放盐调味。

作用：补而不燥，性质温和，体虚者可以常食。

2、榴莲的食用禁忌

1.不要与大热的食物同吃：榴莲是温性水果，多吃容易上火，所以，不宜与热气很大的食物一起吃，否则会火上加火，像牛肉，羊肉，狗肉等。

2.不与白酒同食：酒与榴莲皆属热气之物，同吃不仅会引起上火，且曾有过榴莲与白酒同食至死的案例。

3.不与海鲜同吃：海鲜多数为寒性，与榴莲一起吃可能会造成肠胃不适，出现呕吐，腹泻等。

4.不与可乐同吃：吃完榴莲再喝可乐，可能会引起心律不齐，甚至诱发心脏病。

5.肾病及心脏病人宜少食：因为榴莲含有较高钾质，所以，肾病患者以及心脏病病人也不宜贪食。

6.上火的人别吃：吃榴莲容易引起上火，所以本身上火，喉炎的人不宜食用。

7.糖尿病人少吃：榴莲含有的热量及糖分较高，所以肥胖，糖尿病人要少吃。

8.心脑血管患者不宜吃：可能会导致血管阻塞，出现爆血管，中风情况。

9.上火后吃山竹：榴莲容易引起上火，如果一次吃得太多，可以吃些山竹来降降火气。

3、榴莲食用人群需知

榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体，每天不超过100克。糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

孕妇可以吃榴莲，但不宜多吃，以免吃多血糖升高。产妇、哺乳期可适量吃，宝宝可以吃，但不能吃过多，吃后要多喝水，有助消化，否则极易上火。

榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。此外，实热体质的人代谢旺盛，产热多，交感神经占优势，容易发热，经常脸色红赤、咽干舌燥、喉痛、喜欢吃冷饮，易烦燥，常便秘，这样的人不宜吃。阴虚体质者也需慎食。