枸杞和虾仁都是生活中常见的食物，我们都知道枸杞能够补肾的，虾仁也是一种有益于肾脏健康的食物，虾仁这 的蛋白质含量很高的，枸杞和虾仁是可以一起做的，那么，枸杞炒虾仁怎么做好吃？下面跟着大众健康网小编来看看枸杞炒虾仁的家常做法。

1、枸杞炒虾仁的做法

枸杞炒虾仁特点：

虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。此菜为高档宴会常用菜肴之一。

枸杞炒虾仁原料：

河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

枸杞炒虾仁制作方法：

1.将河虾仁洗净，控干水分;枸杞子洗净，用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤，让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。

2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。

3.取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油;原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用。

枸杞炒虾仁功效：

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足导致腰酸遗精、消渴、头晕目眩、视力减退、内障目昏等有一定的食疗作用。

虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力和乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、尿频、滑泄和遗精等症有一定的辅助食疗作用。

特别提醒，阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食，有海鲜过敏史的人要慎食。

2、补肾的食物推荐

（1）韭菜不仅味道很鲜美，看似和其他蔬菜没什么区别，其实，韭菜对于治疗阳痿、遗精以及多尿等症状有很好的疗效。

（2）牛肉和羊肉都属于温性食物，含有丰富的蛋白质、维生素群、脂肪以及钙、铁、磷等元素物质，具有生精益血的功效。俗话说“吃啥补啥”，吃肾脏自然可以实现补肾壮阳的目的。

（3）甲鱼本身含有蛋白质、脂肪以及维生素以及铁、钙等微量元素，所以有很好的补肾功能，对性功能由于很好的促进作用。

（4）贝类和山药在男人壮阳食物中占有着重要的地位。前者有助于男性朋友保持精子活力，后者是壮阳的平价食品，可以用来炖汤喝，也可以用它来炒木耳吃，山药炒木耳应该是非常著名的一道家常菜了。

（5）秋葵中富含黄酮等物质，具有调节内分泌、抗衰老等功效。特别是其壮阳效果与伟哥相似，且秋葵是通过全身的调节，如抗疲劳、增耐力、促循环等，而逐步发挥作用，故其作用更温和而持久，无副作用。