不知道大家平时有没有喝粥的习惯，粥是一种非常有营养，对消化很好的食物，在粥里面添加一些其他的食物，对身体有好处。你值得淮山猪骨粥怎么做？淮山猪骨粥有什么功效？今天，就给大家讲一淮山猪骨粥有哪些和功效作用和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、淮山猪骨粥的营养

淮山猪骨粥从营养价值角度来讲是非常高的，淮山营养丰富，含有大量的淀粉、糖蛋白和氨基酸、维生素C等，是我们日常中的食疗佳品。排骨是营养价值非常高的肉类食物，可以滋养脾胃，用淮山和排骨一起煮粥，可以帮助人们补脾养胃、生津益肺。

2、淮山猪骨粥的功效

淮山猪骨粥是非常适合脾胃虚弱的人们食用的，淮山猪骨粥可以经常喝。因为淮山可以提高人体免疫功能、延缓衰老、补气养血、护肤养颜。淮山猪骨粥能够提供给人们大量的黏液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺等，是防治动脉硬化的食物。

淮山猪骨粥还非常适合秋季喝，因为淮山猪骨粥具有益气补肺、止咳定喘的功效，淮山猪骨粥能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，能治疗大便溏泻。因少喝水而得了肾病，最理想得办法就是多喝点淮山猪骨粥。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

3、淮山猪骨粥

淮山猪骨粥对人们来说，好处不止一点，而且可以滋养脾胃，如果经常喝淮山猪骨粥，则可以保健脾胃，改善贫血，还可以促进铁的吸收，但是排骨富含铁、锌等微量元素，可以强筋健骨。淮山猪骨粥制作起来大概需要1个小时时间就完全可以了，美味营养，适合非常多的人们食用。

食材：主料排骨200g、淮山100g、大米200g、辅料油适量、盐适量。

步骤：

1.淮山去皮洗净切成小块泡在水里，待用时再捞起。排骨洗净砍小块。砂锅水开下排骨煲15分钟左右。

2.排骨煲至15分钟出味后再加入淮山和大米。盖上锅盖煲开。煲至粥差不多加入适量盐调味。

3.粥熟加点花生油即可。

4、淮山玉竹粟米汤

材料：

鲜淮山400g，玉竹20g，粟米1条，红萝卜1条，去骨鸡胸肉500g（切片），水适量

做法：

1、鸡肉切片加少许调味料腌20分钟。

2、淮山削皮切厚圆片泡水待用。

3、粟米和萝卜也切厚圆片，玉竹汆水。

4、锅里注入适量清水，加入玉竹、粟米和萝卜大火煮沸，改中火煮30分钟。

5、加入淮山和鸡肉煮熟，用少许盐调味即可。