胡萝卜玉米排骨汤是一道非常清淡但是非常有营养的汤品，比较适合老年人和产妇食用，可以补血，强壮骨骼。你知道胡萝卜玉米排骨汤怎么做？胡萝卜玉米排骨汤的功效是什么？今天，就给大家讲一讲胡萝卜玉米排骨汤有哪些做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、功效作用

胡萝卜可以增强人体免疫力，治疗叶梦正和干燥症，还能防止血管硬化、降血压、降低胆固醇，玉米可以降血脂、降低血清胆固醇、玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。排骨可以为人体提供必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

2、如何挑选排骨

1、排骨当然越嫩越好，排骨看排骨是不是很长，这样可以确认猪是大还是小，嫩还是老。;

2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行，不能比骨头厚，要捎少一点，不然怎么叫排骨;

3、排骨所连接的脊椎骨头那是龙骨，专门做汤用的;

4、要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

胡萝卜玉米排骨汤

材料准备：胡萝卜一根，玉米2个，猪小排400克，食盐1茶匙，味精少许，水适量。

方法步骤：

1、胡萝卜切块、排骨切块、玉米切成段，备用。

2、把准备好的食材放在锅里，加适量的水。

3、闭合锅盖，选择煲汤键。

3、开锅后记得放盐和味精调味即可。

胡萝卜玉米排骨汤可以补益肠胃、滋阴润燥，还可以止血利尿、降低胆固醇，胡萝卜款众星齐、健脾消食，猪排骨补阴益髓强筋健骨，对糖尿病患者、消化不良患者、至于不振患者和高血压患者都是非常适合的，而且胡萝卜玉米排骨汤对老人、小孩、妇女都是非常适合的滋补汤，胡萝卜玉米排骨汤简单易做，大家平常可以给家里的老人小孩煲胡萝卜玉米排骨汤喝，保健还营养。

3、玉米山药排骨汤

材料

排骨600g,玉米2条,日本山药半条,红萝卜1条,米酒适量,盐适量

做法

1、玉米、红萝卜及山药去皮及切段

2、排骨先川烫去血水捞出备用

3、取一深锅放入适量水，烧开后放入排骨、玉米、红萝卜、山药，适量的米酒大火煮滚后转小火炖煮约40min，起锅加适量的盐调味即可享用