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芹菜叶子怎么吃营养?蒸芹菜叶怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:35 芹菜叶马齿苋菠菜苋菜

芹菜是我们经常会吃到的一种蔬菜,但是大多数人吃的都是芹菜的茎,很少有人会吃芹菜叶,其实芹菜叶的营养价值很高哦。你知道芹菜叶子怎么吃营养?蒸芹菜叶怎么做?今天,就给大家讲一讲芹菜叶有哪些美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

芹菜叶子怎么吃营养?蒸芹菜叶怎么做?(1)

1、芹菜叶子怎么吃

饺子:把芹菜叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。

炒蛋:将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2—3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。

凉拌:将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。

烙饼:芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香,软嫩可口。

做汤:将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。

2、蒸芹菜叶

材料

白面、芹菜叶、盐、食用油、作料粉、香油

做法

1、将芹菜叶洗净,把水沥干;

2、在芹菜叶中倒入适量的食用油,并拌匀;

3、放上适量的白面再次拌匀,叶子上都沾上面粉;

4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸,开锅后大约10——15分钟,要根据菜的多少掌握时间;

5、到时间后停火,菜叶出锅,再加上盐、作料、香油拌匀。

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