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哪些食物不能放冰箱冷藏?不宜放在冰箱的食物有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-22 19:01 食物冰箱冷藏

 冰箱是我们日常生活当中比较常见的电器之一,在很多家庭中都会经常用冰箱,一般我们都会把食物放进冰箱冷藏或者是冷冻,但是冰箱里面并不是什么食物都能放的,下面小编给大家介绍了一些不能放冰箱的食物,希望对大家有帮助。那么哪些食物不能放冰箱冷藏?不宜放在冰箱的食物有哪些?

哪些食物不能放冰箱冷藏?不宜放在冰箱的食物有哪些?(1)

一、冰箱不能冷藏的食物

1.西红柿

西红柿经过冷藏后会失去鲜味,而且会让西红柿的细胞膜受损,甚至让西红柿出现黑斑。家庭保存西红柿只需要放在室温下,注意避光保存就可以了。

2.罗勒

把罗勒放在冰箱里只会让它枯萎得更快,还会吸收冰箱里的异味或其它食材的气味,这样的罗勒就不能再用于调味了。家庭保存罗勒可以把它像鲜花一样插在玻璃瓶里,然后倒入干净的清水放在室温下就可以了。

3.土豆

土豆如果放在电冰箱里冷藏保存,就会促使其中的淀粉更快地转化为糖分,导致土豆吃起来甜度较高。正确的保存方法是用纸袋装起来,放在橱柜等阴凉黑暗处,如果用塑料袋来装的话,切记要让塑料袋开着口透气。

4.洋葱

洋葱最适合放在阴凉干燥而且通风良好的地方保存,放在冰箱里会洋葱变得软烂并加速其霉变。另外,保存洋葱时千万不要和土豆放在一起。

5.牛油果

熟透的牛油果可以用电冰箱保存,尚未完全熟透的牛油果就不要放在冰箱里了,因为低温会让牛油果停止继续成熟,如果你不着急吃也可以用冰箱保鲜。

6.大蒜

大蒜放在电冰箱里也容易发芽或发霉,最好的保存方法是放在阴凉干燥而且通风良好的地方。

7.面包

面包放进冰箱里更容易变得干硬,如果准备4天内吃完就常温保存即可,超过4天可以用保鲜膜包起来,然后把面包放入冷冻室保存。

8.橄榄油

橄榄油在低油下凝固成像牛油一样的东西,正确的方法把橄榄油放在凉爽阴暗的地方。

9.咖啡豆

咖啡豆放在冰箱里会流失香味,并且还会吸收其它食材的味道及冰箱里的异味。正确的保存方法是把咖啡豆放在凉爽阴暗的地方,需要长期保存就把咖啡豆冷冻起来。

10.蜂蜜

蜂蜜在冷藏的过程中会结晶,结果虽然不会导致蜂蜜变质或流失营养,但对蜂蜜的口感有极大的影响。

二、不宜放在冰箱的食物

1、根茎类蔬菜皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

2、热带水果香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。

3、糕点馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

4、腌制肉腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。

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