柚子是很多人都爱吃的水果，秋冬季节的时候，很多新鲜的柚子上市，沙田柚是比较常见的一种柚子的品种，沙田柚产自广西沙田村，因此而得名，沙田柚的口感味道十分不错，而且营养价值高，受到许多人的欢迎，那么沙田柚具体有哪些功效呢？

1、沙田柚的功效与作用

1、补充维生素

维生素是维持人体正常代谢和身体健康的重要营养成分，如果人体缺少维生素，就会诱发多种疾病，或者出现发育不良，但平时吃一些沙田柚就能补充丰富的维生素，因为这种水果中不但含有维生素c，还含有维生素B和维生素E与维生素A等多种人体必须的维生素，每天吃一半个柚子就能满足人体对这些维生素的需要。

2、预防高血压

预防高血压是人们吃沙田柚的重要好处之一，随着人们生活水平的提高，高血压已经成了困扰现在中老年人群的高发疾病，平时坚持多吃一些柚子，可以吸收丰富的微量元素钾，能有效促进人体内钠元素的代谢，可以预防血压升高，能让人们的血压处于正常而稳定的状态。

3、增强体质

平时多吃一些沙田柚，还能有效增强体质，因为沙田柚不但可以为人体补充大量维生素和多种微量元素，它还能促进人体对微量元素钙与锌的吸收，能补血补钙，也能壮骨，另外沙田柚中还含有一些天然胶质，它能清肠排毒，减少毒素对人体的伤害，能有效提高人体健康水平增强体质。

2、如何挑选柚子

1、首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

2、其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

3、此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好；还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

4、好柚子"身材"一般比较匀称，一旦出现畸形，比如一边大一边小，便说明它营养不良，它的果肉极可能是酸中带苦。成熟度比较高的柚子，外皮应当呈黄色。抓起柚子，得拿手指摁一摁，皮薄的柚子，果肉很结实，水分足，甜度高。而一摁就下去一块，说明皮很厚。

5、挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。

6、闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。

上面为大家介绍了沙田柚的一些功效作用，是不是很不错呢？沙田柚是柚子的一个品种，大家在挑选柚子的时候，可以参考上述的一些方法，能够更大概率的选到香甜可口的柚子，有些柚子口感不是很好，味道酸涩，这些柚子需要注意避免了！