其实很多小孩子都不太喜欢吃蔬菜，因为小孩子都比较喜欢吃有味道的东西，蔬菜一般的吃法都比较清淡，当然有一些蔬菜还是比较受欢迎的，比如说土豆和豆角，其实也有小孩子喜欢吃莴笋，有一些家长不敢给孩子吃，那小孩可以吃莴笋吗？莴笋小孩能吃吗？

1、小孩可以吃莴笋吗

小孩可以吃适量的莴笋。

莴笋里面还有很多钙和磷，它们能够使骨骼发育得更正常，使牙齿长得更好。而且它含有的植物纤维素能够帮助儿童防治便秘。但莴笋性凉，小孩吃多了容易消化不良，所以只能适量的吃。

2、小孩吃莴笋的好处

(1)长身体

莴笋中含有很多氟元素，它可以使小孩的牙齿和骨骼生长的更好，而且莴笋中的铁和钙等矿物质，有利于小孩的换牙、长牙。莴笋的碘含量也比较高，可以使小孩的心智和体格发育得更好，还能够调节他们的情绪。

(2)防治便秘

莴笋里面存在着很多的植物纤维素，能够增强肠胃的蠕动，有利于大便的排泄，可以帮助小孩子改善便秘的情况。

(3)增加食欲

莴笋有点苦，味道比较清新，可以使消化酶的分泌得以促进，使消化系统的功能得到了改善，进而能够增强小孩的食欲。

3、多大的小孩可以吃

一般情况而言，一岁以后的小孩可以适量的吃点莴笋，由于孩子太小牙齿还还有长好，而且咀嚼功能也不是特别好，最好把莴笋切碎或捣成泥状再吃。

4、小孩吃莴笋的方法

(1)口味莴笋条

材料：莴笋200克、白砂糖2茶匙、红菜椒10克、姜20克、白醋1茶匙、盐3克、香油1茶匙

做法：莴笋削皮清洗干净后切成条状,长为5厘米宽为0.5厘米，然后用沸水把它焯一下，姜切成丝状，蒜切成片状。倒适量的油到锅里面加热，再把姜丝和蒜片放到锅里面，把莴笋丝倒到锅里面翻炒一会儿，出锅的时候把切好了的红椒放进去点缀一下就可以了。由于莴笋怕咸，所以盐可以少放一点。

功效：莴笋可以缓解紧张的情绪，能改善小孩的睡眠质量。

(2)柠檬莴笋汁

材料：莴笋125克，柠檬半个，苹果半个

做法：把莴笋去皮清洗干净后切成小块状，苹果洗干净后把它的皮和核都去掉切成小块的形状，然后把莴笋块和苹果块一起放到搅拌机里面，再倒入适量的水高速搅打均匀，搅完之后再加一点柠檬水就可以喝了，注意柠檬水不要添加过多。

功效：柠檬莴笋汁里面有柠檬酸，它的排毒效果很好，而且还能补充维生素C。

5、小孩吃莴笋注意

由于小孩的肠胃还没有发育完全，吃的时候口味不要太重，而且在切的时候要切得很碎，也不要用高油高温的方式烹饪，高油高温的时间太长很容易上火，也容易消化不良。

6、莴笋叶的营养价值

(1)莴笋叶子维生素含量高

莴笋叶子的维生素含量和莴笋的茎相比较高出了很多，莴笋的维生素主要储存在叶子中，其中胡萝卜素是莴笋茎的十几倍，维生素B2是莴笋茎的5倍左右，维生素C甚至是莴笋茎的15倍，而尼克酸的含量也比茎中高，且抗氧能力更强。

(2)莴笋叶子钙含量高

莴笋叶子的钙含量也比莴笋茎部的高出很多，经常食用莴笋叶子能为机体提供钙源，补充钙的摄入，维持骨骼生长发育的需求。