婴幼儿在成长过程中需要很多的营养来维持身体的健康和生长，宝宝除了可以从母乳中获得营养以外，还可以从日常饮食中的水果蔬菜获得所需的营养，其实宝宝到了一定年龄母乳中的营养就不够宝宝的生长需求了，所以要适当给宝宝吃一些其它的食物，那么婴幼儿成长需要什么营养呢?婴幼儿果蔬食谱大全你了解吗?

1、婴幼儿需要什么营养

1、热量

婴儿的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。

2、蛋白质

婴儿时期，每千克体重所需的蛋白质1.8-2.4克，主要用于提供婴儿建造新生组织与组织量的需求。

3、脂肪

脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供婴儿生长发育之需以及维持皮肤的健康。

4、维生素

一般维生素婴儿均能够从母乳中获得足够的量，但维生素C和维生素D却不可以，因此，这两种维生素应适时从婴儿副食品的添加剂或其他营养剂之补充获得。

5、矿物质

如果婴儿能够摄取足够的奶量，婴儿均能够获得除了铁质之外的所有矿物质。因此，如果奶量不充足，并不需要额外添加过量的矿物质。不过，出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。

上文就是小编给大家介绍的婴幼儿需要的营养元素，很多妈妈不知道宝宝需要什么样的营养，我们可以从水果蔬菜中获得哦，下面我们一起来看一下婴幼儿果蔬食谱大全吧。

2、婴幼儿果蔬食谱大全

1、西红柿汁：西红柿1个，白糖10克，温开水适量。将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。适合3～4个月的婴儿饮用。

2、土豆泥：土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)、精盐少许，开水少量。将土豆去皮，切成小

切蒸熟。在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。适宜4-5个月的婴儿食用。

3、橘子汁：橘子1个、温开水适量。将橘子洗净，切成两半。取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。适宜1个月以上的婴儿食用。

4、胡萝卜汤：胡萝卜50克、白糖5克、清水适量。将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。适宜于3-5个月婴儿饮用。

5、水果藕粉：藕粉20克，苹果(或桃、梨)30克，精盐少许，清水适量。将藕粉和精水调匀，水果切成极细小的颗粒待用。将水果粒加水煮熟备用。将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至透明为止，将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。适宜于5个月以上的婴儿食用。

6、青菜水：青菜(油菜、鸡毛菜、小白菜均可)50克，精盐少许，清水约50毫升。将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。适宜3-5个月婴儿食用。

7、青菜泥：青菜(或其他绿色蔬菜)50克，色拉油、精盐少许。将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许精盐即可。适宜于4个月以上的婴儿食用。

8、山楂水：新鲜山楂20克，白糖10克，清水适量。将新鲜山楂用清水洗净后放入锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟，然后将山楂去皮、去核。将山楂倒入杯中，加白糖调匀，待温后即可食用。适宜5个月以上的婴儿食用。

9、苹果泥：红蕉苹果1只。将红蕉苹果用蔬果清洗液清洗，并用清水冲洗干净，再用开水略烫备用。用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。适合4个月以上的婴儿食用。

总结：以上就是小编给大家介绍的婴幼儿需要的营养元素，新生妈妈如果不知道如何照顾宝宝，可以多了解一下哦，营养元素对于宝宝来说是非常重要的，妈妈们一定要知道宝宝每个时期需要营养元素，帮助宝宝健康成长哦。

3、孩子营养不均衡表现

1.体格发育在参考值范围下

小儿体格生长发育指标一般包括发育水平、生长速度、身体的匀称等，其中身高、体重、头围是一个重要的参考。

一般来说，身高、体重在参考值范围内为正常。孩子的生长发育是受多方面因素影响的，如遗传、营养、睡眠、运动等，而在后天的影响因素中，营养的影响是比较大，特别是3岁前，如果营养没有跟上去，身高、体重就会长得相对滞后一些。

所以，当爸爸妈妈发现孩子在体格生长发育上落后于同龄人时，就要在医生的指导下调整孩子的饮食结构。当然，也还有一些孩子，他们也会因“管不住嘴”导致营养过剩而出现肥胖，“小胖墩”们的营养不均衡问题同样也应引起家长们的重视，以免因肥胖而为成年后罹患慢性疾病埋下隐患。

2.反应迟钝，脑子不够用

早期营养不良时可降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能失常，运动和语言发育迟缓，所以，当你发现孩子在最近一段时间总是出现反应迟钝、脑子不够用、健忘等表现时，也要警惕可能是营养不良所发出的预警信号了。

3.免疫力下降，体弱多病

某些微量元素（如维生素、锌、铁等）缺乏时，可导致细胞和体液免疫功能下降，使孩子容易生病、感染，如经常感冒、反复牙龈发炎、毛囊性皮肤炎、口角炎、舌炎、角膜炎等。

4.便秘、口臭

孩子如果偏爱荤食、甜食、油炸等食物，而纤维素又摄入不足时，容易使肠道蠕动变慢而产生便秘的问题，粪便在肠道内停留时间过长时，又会进一步产生有害毒素而出现口臭的现象。

5.情绪变化无常

B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪，维生素B1缺乏时，可让人变得暴躁、喜怒无常，维生素B6摄入不足时，可导致情绪激动、困倦和急躁，维生素B12缺乏时，可让人变得反应迟钝等。

当发现有上述营养不均衡的信号时，最好先通过膳食调理来改善，必要时需借助药物时，也最好能在医生的指导下进行