现实生活中，有很多案例表明人们在饮食上不注意，导致食物中毒的现象，前段时间，有很多新闻就报道过，食物中毒的事件，那我们遇到食物中毒的事件的时候，该怎么及时的应对呢？下面，给大家具体介绍一下如何应对餐饮事故，我们一起来看看。

1、如何应对餐饮事故

一、沉着冷静

不论是消毒液中毒也好，还是食物中毒也好，遇到危机时一定要沉着冷静，只有这样才可以迅速判断如何做对自己最有利。而不会因为慌乱错失医治自己的良机，所以当出现餐饮事故时保持冷静。

二、别急着喝水

许多朋友在误服一些有害物质时第一反应就是喝水，但这并不是什么好方法，因为一些有害物质在接触水之后，带来的危害反而会更大。比如误服强酸如果大量喝水就会让伤害变得更加严重，因此误服有害物质时不能大量喝水。

三、及时拨打120

如果你没有应对误服有害物质的经验，不妨拨打120，在求救的同时还可以向医生询问自救的方法，在救护车来到之前保护自己，不让伤害变大。

四、别吃任何东西

一些物品十分危险，身体稍稍吸收一点就有可能致命，譬如农药，一些蔬菜存在着农药残留超标这种情况，食用这些蔬菜如果出现了农药中毒事件，便不能吃任何东西。当然这种情况也不能催吐，只有及时就医才可以保护自己，防止农药带来的损害进一步扩大。

五、牛奶是最好的解毒剂

除了农药、尼古丁等有着即死性的物质外，一定要记着牛奶是最好的解毒剂，因为很多有毒物质都是和身体内的蛋白质发生反应从而破坏身体。而牛奶之中含有大量的蛋白质，可以起到很好的中和效果，避免这些有毒物质与身体内的蛋白质发生反应。因此误服有毒物质时，喝牛奶中和毒液比起喝水更加有效。

六、气管被卡着

除了误服一些有毒有害物质中毒之外，食用一些小物品导致气管被卡着也是一种常见而又危险的情况。人在遇到这种情况时倒立轻拍后背可以很好的解决，如果能够通过咳嗽将之排出那便是极好的，如果咳嗽也难以排出，最好及时就医，这样做才不会让气管堵塞致人死亡这种情况出现。

七、别急着排便

误服有毒物质后别着急排便，因为排便和催吐一样，都会导致身体受损更加严重，本来毒液是无法进入肠道的，但是排便会让毒液通过粪便进入肠道损害健康。所以中毒时别着急排便，因为这样做只会让身体受损更加严重。

2、消毒液中毒怎么办

一、多喝牛奶或大量蛋清

消毒液中毒后会灼伤体内器官组织，导致胃肠黏膜、消化道等部位受损，而通过喝牛奶或者喝下大量蛋清可以减少消毒液带来的危害。因为牛奶和蛋清中都含有大量的蛋白质，能够中和误服的消毒液，防止这些有毒物质与身体内部的蛋白质反应，这样便可以达到解毒的目的。

二、不要立刻催吐

许多人误服消毒液之后第一反应就是将其吐出来，但这种做法同样是错误的，误服消毒液之后立刻催吐，会让消化道、食道、胃部反复震荡，从而增加消毒液带来的损害。而正确的催吐方式应该是喝下大量的牛奶或者蛋清之后再催吐，因为有着牛奶或者蛋清的保护，能够减少消毒液带来的损伤。

三、别想着酸碱中和

一些人十分清楚消毒液的酸碱性质，因此会使用另外一种性质的东西来解毒，如消毒液为酸性，一些人会想到用碱性的小苏打中和。但这种做法是错误的，因为酸碱中和会产生大量的热，如果使用这种方法很容易导致消化道、肠胃、食道出血甚至是穿孔。

四、及时就医

及时就医是最为明智的选择，不要抱有“喝下的消毒液较少应该没事”或者“自己处理过已经没事了”这种想法，因为这想法很危险。很多消毒液之中的有毒物质如果长时间没有得到专业的治疗，被人体消化吸收，会让口腔、食道、肠胃黏膜受伤，甚至会导致血液出现问题，因此消毒液中毒及时就医接受专业治疗十分重要。

消毒液中毒十分危险，但是餐饮事故中并不仅有消毒液中毒这一种危险情况，那么遇到其它餐饮事故时要如何应对呢?