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红茶要怎么冲泡?红茶的冲泡的方法是什么?[图]

大众健康网 2018-12-12 08:54 红茶绿茶喝茶

红茶是很常见的一种茶,红茶是全发酵的茶,营养味道都很好,受到许多人的喜爱,常喝红茶对人体有很多的好处,夏季的时候也可以喝些红茶,能够止渴消暑,喝红茶需要掌握一些冲泡方式,那么红茶要怎么冲泡?红茶的冲泡的方法是什么?

红茶要怎么冲泡?红茶的冲泡的方法是什么?(1)

1、红茶的冲泡方法

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

2、喝红茶的禁忌

(1)红茶忌睡前喝

红茶属于发酵茶,其中含有咖啡因,能够帮助兴奋中枢神经,睡觉之前喝红茶容易使人兴奋,睡不着。如果是平时情绪易激动的人还可能引起神经衰弱症状。

(2)红茶忌青少年喝

红茶有诸多养生功效,但是并不适合青少年饮用。这是因为红茶容易对骨骼、牙齿造成损害,还可能影响海马体的功能,对记忆能力造成影响。另外除了青少年之外,老年人也不宜过多喝红茶以免记忆受损出现老年痴呆症。

(3)红茶忌发烧喝

发烧的人身体体温升高,如果再喝红茶的话,其中含有的茶碱会导致体温持续升高,加重发烧病情。

(4)红茶忌空腹喝

红茶不宜在早上空腹饮用,这样很容易稀释胃液影响正常的消化功能,另外还可能出现心慌、头晕等不适。另外如果是生活节奏较快的人也不适宜饭后喝红茶,以免消化加快后导致饥饿感。

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