排骨的营养价值是很高的，而且很多人都喜欢吃排骨，经常会有人用排骨熬汤喝，排骨汤具有很好的滋补效果，小孩子也是可以喝的，宝宝喝排骨汤有利于生长发育，很多人在熬排骨汤的时候会放一些山药，那山药排骨汤的做法是怎样的？山药排骨汤怎么做？

1、宝宝吃山药排骨汤好处

1、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一道平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，与排骨结合，能更好的发挥其健脾益胃的功效。

2、提高免疫力

山药排骨汤可以补充宝宝所需的多种营养，有强健机体，提高宝宝的免疫力。

3、维护骨骼健康

山药排骨汤能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

2、食材

山药2厘米长1段，拆肋骨约3厘米长1段。

3、制作过程

1、把山药去皮洗净，切成小丁，排骨洗净，剁成尽量短的段。

2、排骨放入锅中，加适量水煮开，撇去浮沫，放入山药丁，大火煮开，转小火煮至肉软烂。

3、取下排骨肉，捞出山药丁，一起放入榨汁机中，打成泥糊，再倒入一点肉汤，放温即可喂食。

4、注意事项

1、煮汤时可以往里稍微倒一点醋，能帮助排骨中的钙析出。

2、煮好的汤里可能会有骨头碎渣子，喂食时注意不要取锅底的材料，可避免取到骨头渣子。

3、山药排骨汤中的山药有收敛作用，若宝宝有便秘的问题存在，则不宜吃。

5、山药的功效作用

预防心血管病：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效。

健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等。

滋肾养生：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

降低血糖：山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常菜肴当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高。